八月桂包括金桂和銀桂,產(chǎn)于長江流域及其以南地區(qū)北亞熱帶落葉、常綠闊葉混交林區(qū)中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)。

金桂花黃色至深黃色，香氣濃郁,銀桂花近白色或黃白色，香味較金桂淡。都屬弱陽性，喜溫暖濕潤氣候。

桂花為常綠闊葉喬木，高可達(dá)15米，樹冠可覆蓋400平方米，桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分枝點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰袍色或灰白色，有時(shí)顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡;橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形，披針形、倒披針形、長披針形至卵披針形。

終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨(dú)占三秋壓群芳"。常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到:金風(fēng)送香"的效果。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)綠化。

【性味】辛溫。①《綱目》"辛溫?zé)o毒" 。 ②《本草匯言》"味辛甘苦氣溫?zé)o毒。" 【功用主治】化痰散瘀。治痰飲嘲咳腸風(fēng)血痢疝瘕牙痛口臭。①《本草匯言》"散冷氣消瘀血止腸風(fēng)血痢。凡患陰寒冷氣瘕疝奔豚腹內(nèi)一切冷病蒸熱布裹熨之。"②《國藥的藥理學(xué)》治口臭及視覺不明。③《陸川本草》?"治痰飲喘咳。" 注意事項(xiàng)桂花的注意事項(xiàng)請置于室內(nèi)陰涼干燥處避免兒童自行拿取。適宜搭配桂花沖泡時(shí)適合搭配薄荷、歐時(shí)蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。泡法喝法 桂花的泡法及喝法桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。

桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時(shí)，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。

做法一 原料桂花12克,干姜6克,生甘草4克. 制作:將桂花、干姜、生甘草焙干為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝.有助于減肥.

做法二【材料】干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。【作法】1. 將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)以熱開水沖泡。2. 約等三分鐘讓桂花入味后再加入蜂蜜即可。

【說明】 1. 此茶可熱飲及冰飲熱飲可整腸健胃冰飲則清涼消暑。2. 除了具排毒的功效外還可以去除口臭。3. 另外若使用較多桂花約10g再加些許甜菊即是一杯好喝的去脂減肥茶，適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥.

1 扦插時(shí)間

宜在5月中旬至7月中旬和9月中旬至10月中旬進(jìn)行。此時(shí)新梢已停止生長，枝條含養(yǎng)分較多，其分生組織分生能力較強(qiáng)，同時(shí)溫度

適宜，扦插后容易生根。

2 插床準(zhǔn)備

宜選用前作為水稻的輕壤質(zhì)耕地作圃地。深耕作床，要求床寬120cm、床高25cm、溝寬40cm，要做到土壤細(xì)碎、床面平整、溝道暢

通。在插床上方搭蓋距床面50cm高的塑膜拱棚，其上再搭蓋距床面180cm高，透光度35%左右的蔭棚。

3 插穗采集

選擇生長旺盛，無病蟲害的優(yōu)良植株為采穗母樹，剪取其樹冠外圍上部的當(dāng)年生半木質(zhì)化的嫩枝作接穗。接穗要分徑級捆成小把

，基部包以濕衛(wèi)生紙帶回室內(nèi)處理。

4 插穗處理

將穗條剪成8-10cm長，其上保留剪去一半的2枚葉片;上端剪成平口，基部削成斜面，捆成小把，將基部3cm以下的部分浸入5×

105萘乙酸或1×10-4的1號ABT生根粉溶液中浸1小時(shí)，然后取出扦插。

5 扦插操作

插穗應(yīng)按徑級分床(段)扦插。以5×10cm的株行距，先用插穗等粗的木簽在插床上插孔，再將插穗下部2/3插入孔中，壓緊插穗

周圍的土壤。最后用0.01%的多菌靈水溶液澆透插床1次，進(jìn)行土壤消毒和供水保濕。

6 插后管理

6.1 噴水與遮蔭 棚膜內(nèi)無水珠和床土干燥時(shí)，應(yīng)噴水保濕。高層蔭棚晨蓋晚揭;膜棚內(nèi)相對濕度應(yīng)保持在85%以上，氣溫控制在18-30℃。如果溫度偏高、濕度過小，可通過揭除遮蓋物和增加噴水進(jìn)行調(diào)節(jié);如果溫度偏低、濕度過大，可采用封閉棚膜和減少噴水的措施進(jìn)行控制。

6.2 噴藥與松土 結(jié)合噴水，每隔7天噴灑5×10-4的多菌靈水溶液1次，以防止插穗感染細(xì)菌而造成皮層腐爛。要經(jīng)常松動(dòng)插床，以保持土壤良好的通透性，防止插穗幼根缺氧引起腐爛。

6.3 抹芽與施肥 必須及時(shí)抹去插穗基部萌芽，以減少養(yǎng)分消耗。結(jié)合噴水，每隔10天噴施0.2%的尿素或磷酸二氫鉀溶液1次，以促進(jìn)插穗根系和新梢生長。

6.4 拆棚與移植 夏插的10月可拆去蔭棚，翌春可移植大田苗圃;秋插的可在翌年春季拆去蔭棚，初夏移植于大田苗圃。夏插和秋

插的均可留床1年，次年冬季苗高達(dá)30-50cm，可出圃定植或移圃培育。

(1)中耕除草。在以桂花樹主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)重點(diǎn)松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結(jié)進(jìn)行中耕松土。

(2)澆水與排澇。桂花樹的澆水主要在新種植后的一個(gè)月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花樹不耐澇，及時(shí)排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。

(3)合理施肥。桂花樹施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌勻再覆土。

(4)桂花樹整形修剪。

①剝芽:發(fā)芽時(shí)將主干下部無用的芽剝掉。

②疏枝:保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。

③短截:剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米

四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花 常見變種中，香氣最濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是最淡的。作為經(jīng)濟(jì)作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃;作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長，一般除嚴(yán)冬與酷暑季節(jié)外，大約二個(gè)月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風(fēng)的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當(dāng)增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。

一是光照不足。桂花喜光，營養(yǎng)生長期在60℃以下的光照強(qiáng)度時(shí)，其生長發(fā)育衰退，營養(yǎng)生長變差，開花數(shù)量減少。光照嚴(yán)重不足時(shí)，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會影響植株的生長與開花。所以，在抽稍時(shí)應(yīng)施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期(5月底開始)至開花前，則應(yīng)施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會引起爛根而導(dǎo)致生長不良和不開花，嚴(yán)重時(shí)還會造成盆株的死亡。澆水要遵循"不干不澆，澆則澆透"的原則，大雨和暴雨后要及時(shí)倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應(yīng)避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長的桂花，常常長勢不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會變小，容易脫落，并出現(xiàn) 只長葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。

初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內(nèi)細(xì)胞間隙溶液濃度提高，原生質(zhì)嚴(yán)重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會加速桂花死亡。正確方法應(yīng)該采取緩慢解凍的措施，使細(xì)胞逐漸吸水而恢復(fù)正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強(qiáng)的廢報(bào)紙連盆包裹三層，包扎時(shí)注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經(jīng)此處理后，受凍盆花可以復(fù)蘇。

一是栽種桂花時(shí)要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎(chǔ)。 二是合理修剪。剪枝時(shí)要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長。旺枝強(qiáng)剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。 四是時(shí)常轉(zhuǎn)盆。對于不需修剪的桂花，時(shí)常轉(zhuǎn)盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉(zhuǎn)盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運(yùn)轉(zhuǎn)，因此光照角度和強(qiáng)弱總是不斷變化的。花盆長期固定位置，植株總是有一面得不到適當(dāng)?shù)墓庹眨枚弥瑘A形盆栽便因陽光照射不均而生長不一。因此，在生長季節(jié)應(yīng)每隔10天把花盆旋轉(zhuǎn)45°角。 經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)花盆，植株的各個(gè)角度和方向長勢才會均勻，主干周圍的側(cè)枝也會整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個(gè)角度都能達(dá)到觀賞效果，可讓枝葉長得更舒展，美觀。

這要從管理方法上找原因。除了供給適當(dāng)?shù)乃郑渥愕墓饩€之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因?yàn)楣鸹ㄖ远疽姿溃皇怯捎诃h(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產(chǎn)地冬季并不溫暖。千萬年來已經(jīng)適應(yīng)這種生長環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時(shí)間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長象。但是，這種情況維持不了多多久，室內(nèi)采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時(shí)那樣的生長，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照;不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長勢比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強(qiáng)。

(一)從花顏色簡單分辨:

⒈金桂:

花色為深淺不同的黃色，香味濃或極濃，花朵較易脫落，花期秋季。為各地最常見栽培的一類。

⒉銀桂:

花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，花朵著生較牢固，花期秋季。一般栽培較少。

⒊丹桂:

花色橙黃或橙紅，很美，但香味較淡，秋季開花。丹桂雖花色較艷麗，但由于香味較淡，各地栽培數(shù)量不及金桂多。

⒋四季桂:

花呈黃白色或淡黃色，香味較淡，但一年之內(nèi)花開數(shù)次，以秋季較繁。植株較矮小，生勢較弱，常呈灌木狀。因多次開花，雖香味較淡，亦頗受群眾喜愛，常盆栽供室內(nèi)擺設(shè)。

(二)從葉子和長勢來區(qū)分

金桂:葉緣有鋸齒

銀桂:葉緣較光滑,葉片也較大，另還有刺桂,葉片有一點(diǎn)象枸骨冬青的葉子。

四季桂:葉子圓幾乎沒有尾尖，小枝條有些松散.

注:金桂\銀桂\丹桂小枝條都比較挺直向上生長，金桂較丹桂的葉片寬葉，丹桂尾尖比較長一些葉緣波浪也較明顯.花期區(qū)分容易些.

合理的定植，有利于節(jié)約土地資源:

一般的園林苗圃、基地培育桂花苗都會移栽多次。一是為了更好的利用土地資源，二是節(jié)約成本。桂花在小苗期(1-3年的桂花小苗)，需要的生長空間比較小，所以種植的間距也會比較密。一般的會在2-3年才進(jìn)行第二次移植。由于園林苗圃培育的桂花苗都是用來出售的，所以小苗都會種植的比較密，小苗期的移栽次數(shù)會比較少。

如果是個(gè)人種植的話，用來培育精品桂花樹，就需要進(jìn)行多次移植。

在1年生桂花樹苗長到25cm高時(shí)，在第二年早春即可進(jìn)行第一次移植，株行距可定為20厘米×20厘米;

2年生苗高60厘米，或3年生苗高100厘米時(shí)，可進(jìn)行第二次移植，株行距為l米×1米;

待桂花苗干徑達(dá)到3~4厘米時(shí)，也就是5、6年苗的時(shí)候，可以進(jìn)行第三次移植，株行距為2.5米×2.5米。

作為園林綠化用的桂花大苗，一般要培育8年以上。還需要根據(jù)情況進(jìn)行移植。