防火與防爆（Fire and Blasting Disaster Control），或稱“防火與防爆技術”，是我國高等院校安全工程專業開設課程之一。在學習該課程之前需要先修“流體力學”、“熱工學”、“燃燒與爆炸學”等課程。

該課程教學目的是通過該課程的學習，要求學生掌握燃燒爆炸危險物的危險特性及其測定，火災和爆破的監測技術，火災與爆破災害控制基本措施，理解滅火原理與技術，應用防火防爆理論與方法解決火災與爆破災害控制問題。

課程重點為：火災和爆炸事故的特點及產生原因，熱值與燃燒溫度的概念，爆炸的極限計算，可燃氣體、可燃液體、可燃固體的燃爆特性，主要滅火方法的滅火原理及使用場合，防止起火及防止火勢擴大及安全疏散措施。

課程難點為：爆炸極限的計算，主要滅火方法的滅火原理及使用場合。

教材以楊泗霖所著《防火與防爆》一書應用最為普及，該書全稱《防火與防爆——安全工程系列教材》。

《防火與防爆》一書著重論述燃燒的學說和理論，研究著火與爆炸的機理，發生火災和爆炸事故的原因，防火與防爆技術的基本理論和基本技術措施，安全防護裝置和滅火器材的工作原理，以及工廠企業防火防爆重點場所的安全措施等，書中較系統地研究了采用防火與防爆技術措施和制定防火與防爆條例的理論依據。

該教材可作為高等院校安全工程專業教材，化工、學校、石油等中專學校教材，也可作為消防人員、企事業技安保衛干部和其他生產管理人員的培訓教材。

圖書書號/ISBN：9787563807932

書名：防火與防爆

出版社全稱：首都經濟貿易大學出版社 出版社簡稱：首經貿大 作者：楊泗霖 頁數：176

定價：21.0元

裝幀：平裝

出版時間：2000-7-1

緒論

一、課程主要研究內容

二、火災和爆炸事故特點 三、火災爆炸事故的一般原因

四、我國防火與防爆技術的發展

五、課程學習的意義和要求

第一章 防火基本原理

第一節 燃燒的學說和理論

一、燃燒素學說

二、燃燒的氧學說

三、燃燒的分子碰撞理論

四、活化能理論

五、過氧化物理論

六、鏈式反應理論

第二節 燃燒的類型

一、閃燃與閃點

二、自燃與自燃點

三、著火與著火點

四、物質的燃燒歷程

五、燃燒產物

第三節 防火技術基本理論

一、氧化與燃燒

二、燃燒的條件

三、火災及其分類

四、防火技術的基本理論和應用

五、防火技術措施的基本原則

六、滅火技術的基本理論和應用

第四節 熱值與燃燒溫度

一、熱值

二、燃燒溫度

第二章 防爆基本原理

第一節 爆炸機理

一、爆炸及其分類

二、爆炸的破壞作用

三、分解爆炸

四、可燃性混合物爆炸

五、燃燒和化學性爆炸的關系

六、爆炸反應歷程

第二節 爆炸極限計算

一、爆炸完全反應濃度計算

二、爆炸下限和爆炸上限計算

三、多種可燃氣體組成混合物的爆炸極限計算

四、含有惰性氣體的多種可燃氣混合物爆炸極限計算

五、爆炸極限的應用

第三節 防爆技術基本理論

一、 可燃物質化學性爆炸的條件

二、燃燒和化學性爆炸的感應期

三、防爆技術基本理論及應用

第四節 爆炸溫度和爆炸壓力

一、爆炸溫度的計算

二、爆炸壓力的計算

第三章 化學危險物品燃爆特性

第一節 可燃氣體

一、氣體燃燒形式和分類

二、氣體燃燒速度

三、影響氣體爆炸極限的因素

四、評價氣體燃爆危險性的主要技術參數

第二節 可燃液體

一、燃燒形式和液體火災

二、可燃液體的分類

三、液體的燃燒速度

四、可燃液體的爆炸極限

五、評價液體燃爆危險性的主要技術參數

第三節 可燃固體

一、固體燃燒過程和分類

二、固體燃燒速度

三、評價固體火災危險性的主要技術參數

四、粉塵爆炸

第四節 其他危險物品

一、遇水燃燒物質

二、自燃性物質

三、氧化劑

四、爆炸性物質

第四章 防火與防爆技術措施

第一節 火災與爆炸過程和預防基本原則

第二節 工業建筑防火與防爆

第三節 火災與爆炸監測

第四節 防火與防爆安全裝置

第五節 預防形成爆炸性混合物

第六節 控制著火源

第七節 滅火措施

第五章 主要危險場所的防火與防爆

無下級目錄

附錄及其他

附錄1 中華人民共和國消防法

附錄2 火災統計管理規定

附錄3 與火災和爆炸有關的理化基礎知識

附錄4 108種物質的防火防爆安全參數

參考文獻

楊泗霖，首都經貿大學安全與環境工程學院原院長，長期從事安全工程的教學和科研工作。正式出版專著《防火與防爆》等十多部，曾榮獲教育部2002年全國高校優秀教材二等獎、國家科委優秀圖書、機電部科技進步二等獎等；被聘為國家安全生產監督管理局培訓工作指導委員會專家組專家，北京市減災協會理事，享受國務院頒發的政府特殊津貼。2100433B

• 防火與防爆工程：冶金工業出版社出版的圖書

• 防火與防爆工程：哈爾濱工業大學出版社出版的圖書

《防火與防爆工程》著重論述了燃燒的學說和理論以及由熱平衡破壞導致的爆炸現象、著火和爆炸的機理、發生火災和爆炸事故的原因，防火與防爆工程的基本理論和基本技術，安全防護裝置的工作原理以及石化企業和火工企業防火和防爆的安全措施。《防火與防爆工程》系統地講述了防火、防爆的技術措施和制定防火、防爆條例的理論依據。

《防火與防爆工程》可作為高等院校安全工程專業教材以及中專學校火工、石化等專業教材，也可供從事燃燒學、爆炸物理學、熱化學以及化工、煤炭、礦業、國防、消防、安全工程等有關科技領域的研究和設計人員參考，還可作為消防人員及企事業安全管理人員、技安員、保衛干部和其他生產管理人員的培訓教材。

2021年8月20日，《海上設施防火與防爆設計評估原則》發布。

2022年3月1日，《海上設施防火與防爆設計評估原則》實施。