輻照原理

隨著技術(shù)經(jīng)濟的發(fā)展和物質(zhì)文明的提高以及法規(guī)的不斷健全與完善，隨著人們對輻照消毒滅菌優(yōu)越性認識的不斷提高，輻照加工取代化學(xué)加工已是全球性的大勢所趨，前景十分光明。以食品輻照為例，食品輻照技術(shù)的開發(fā)始于20世紀40年代，世界各國眾多專家、學(xué)者在輻射工藝學(xué)、輻射化學(xué)、輻射生物學(xué)、微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和毒理學(xué)等方面都開展了大量的研究實驗工作，有關(guān)輻照食品的安全性研究成果報告達數(shù)千篇。食品輻照是一種物理加工過程，屬于冷加工，低能耗，不需添加化學(xué)藥物，不存在藥物殘留問題，能保持食品原有的色、香、味，這對風(fēng)味食品以及不適于高溫滅菌的食品尤為重要。聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國際原子能機構(gòu)和世界衛(wèi)生組織共同資助，在1963年成立了“輻照食品安全性聯(lián)合專家委員會”，該委員會從1963年至1980年先后多次召開會議，根據(jù)多年來的研究成果、實驗積累的依據(jù)，于1980年正式向全世界提出：“任何食物受到10KGy以下照射量的輻照，都不會因輻照引起毒性危害。因此，用輻照方法處理的食物是衛(wèi)生安全的，不再需要進行毒理學(xué)方面的檢驗，同時在營養(yǎng)學(xué)和微生物學(xué)上也是安全的。1997年，該委員會高劑量研究小組宣告超過10KGy高劑量輻射也是安全的。這些結(jié)論極大地推動了世界各國輻照產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)已為國際上接受。

輻照試驗

中國也早在1958年就進行了輻照土豆的人體實驗，后在國家科委和衛(wèi)生部的組織領(lǐng)導(dǎo)下，“五五”期間進行了多項動物實驗，包括終生和傳代實驗；“六五”期間進行了四百余人的人體試食實驗，并制定了七項輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；“八五”期間，又在前者工作基礎(chǔ)上進行了：（1）輻照食品類別標(biāo)準(zhǔn)的制定（糧食類、果蔬類、熟肉類、冷凍畜禽類、干果果脯、調(diào)味品味）；（2）輻照食品鑒別方法的研究。1997年6月正式頒布了六大類七大項輻照食品的國家標(biāo)準(zhǔn)。即：

《輻照熟畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.1-1997

《輻照干果、果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.3-1997

《輻照香辛料類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.4-1997

《輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.5-1997

《輻照冷凍包裝畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.7-1997

《輻照豆類、谷類及其制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB14891.8-1997

輻照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制訂，將使食品輻照走上健康發(fā)展的道路，它對保護人們身體健康和環(huán)境不受污染，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力有重大意義。

90年代以來，尤其是西方發(fā)達國家，如美國受食源性疾病的困擾使消費者對食品輻照的作用越來越認識深刻。食品的安全性和植物檢疫的衛(wèi)生措施是當(dāng)今世界必須解決的問題，我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織，食品輻照是WTO認可的一項技術(shù)。因此，發(fā)展輻射加工，對促進我國與北美及歐共體各國的出口貿(mào)易，減少貿(mào)易風(fēng)險有重大的現(xiàn)實意義。

GB 14891.2-1994 輻照花粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 14891.6-1994 輻照豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 14891.1-1997 輻照熟畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 14891.3-1997 輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 14891.5-1997 輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5137.3-2002 汽車安全玻璃試驗方法第3部分:耐輻照高溫潮濕燃燒和耐模擬氣候試驗

GB 16334-1996 γ輻照裝置食品加工實用劑量學(xué)導(dǎo)則

GB 14891.4-1997 輻照香辛料類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 14891.7-1997 輻照冷凍包裝畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 14891.8-1997 輻照豆類、谷類及其制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 17279-1998 水池貯源型γ輻照裝置設(shè)計安全準(zhǔn)則

GB/T 17683.1-1999 太陽能在地面不同接收條件下的太陽光譜輻照度標(biāo)準(zhǔn)第1部分:大氣質(zhì)量1.5的法向直接日射輻照度和半球向日射輻照度

GB/T 18524-2001 食品輻照通用技術(shù)要求

GB/T 18525.1-2001 豆類輻照殺蟲工藝

GB/T 18525.2-2001 谷類制品輻照殺蟲工藝

GB/T 18525.3-2001 紅棗輻照殺蟲工藝

GB/T 18525.4-2001 枸杞干葡萄干輻照殺蟲工藝

GB/T 18525.5-2001 干香菇輻照殺蟲防霉工藝

GB/T 18525.6-2001 桂園干輻照殺蟲防霉工藝

GB/T 18525.7-2001 空心蓮輻照殺蟲工藝

GB/T 18526.1-2001 速溶茶輻照殺菌工藝

GB/T 18526.2-2001 花粉輻照殺菌工藝

GB/T 18526.3-2001 脫水蔬菜輻照殺菌工藝

GB/T 18526.4-2001 香料和調(diào)味品輻照殺菌工藝

GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉類輻照殺菌工藝

GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品輻照殺菌工藝

GB/T 18526.7-2001 冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝

GB/T 18527.1-2001 蘋果輻照保鮮工藝

GB/T 18527.2-2001 大蒜輻照抑制發(fā)芽工藝

GB/T 15972.54-2008 光纖試驗方法規(guī)范第54部分：環(huán)境性能的測量方法和試驗程序伽瑪輻照

GB/T 21659-2008 植物檢疫措施準(zhǔn)則輻照處理

GB/T 21926-2008 輻照含脂食品中2-十二烷基環(huán)丁酮測定氣相色譜/質(zhì)譜法

GB/T 15447-2008 X、γ射線和電子束輻照不同材料吸收劑量的換算方法

GB 17568-2008 γ輻照裝置設(shè)計建造和使用規(guī)范

GB/T 22545-2008 寵物干糧食品輻照殺菌技術(shù)規(guī)范

GB/T 6495.3-1996 光伏器件第3部分:地面用光伏器件的測量原理及標(biāo)準(zhǔn)光譜輻照度數(shù)據(jù)

GB/T 6495.4-1996 晶體硅光伏器件的I-V實測特性的溫度和輻照度修正方法

GB/T 23748-2009 輻照食品的鑒定DNA彗星試驗法篩選法

GB 10252-2009 γ輻照裝置的輻射防護與安全規(guī)范

GB/T 26168.2-2010 電氣絕緣材料確定電離輻射的影響第2部分：輻照和試驗程序

輻照是利用放射性元素的輻射去改變分子結(jié)構(gòu)的一種化工技術(shù)。

工業(yè)上的應(yīng)用

通過輻照，使高分子材料之間的長線形大分子之間通過一定形式的化學(xué)鍵連接形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，它可以使高分子之間的束縛力大大增強,進而增強材料的熱穩(wěn)定性，阻燃性,化學(xué)穩(wěn)定性，耐滴流性,強度和耐應(yīng)力開裂。輻照的方式可以有多種，比如x射線，高速電子流等。應(yīng)用的領(lǐng)域主要有建筑布線、汽車用線、耐熱電子線材和軍工領(lǐng)域。

食品業(yè)的應(yīng)用

這是一種利用放射性元素的輻射殺菌的技術(shù)，在食品行業(yè)中一度流行。雖然這種技術(shù)殺菌效果很好，但是輻射照射如果把握不好，可能會改變食物的味道。為此，國家制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴格按照此劑量進行輻照，并且要求在輻照食品包裝上要注明輻照字樣。

輻照概念

這種技術(shù)有別傳統(tǒng)的機械加工和熱加工技術(shù)，因而被譽為人類加工技術(shù)的第三次革命，其特點是放射源釋放的射線有很強的穿透能力。可深入到物質(zhì)內(nèi)部進行“加工”，這種加工在常溫下進行。由于加工者是高能射線以及由它引發(fā)的高度活性中間物，而不是分子熱運動，因此，能耗低、無殘留物、無環(huán)保問題。所以是清潔的加工技術(shù)。而且其反應(yīng)易于控制，加工流程簡單，適合產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)等。

輻照優(yōu)點

其優(yōu)點概括為：

1．工藝簡單、容易控制。

2． 節(jié)約能源、加工效率高：輻照加工的能源消耗，只有熱加工和化學(xué)加工的1/40-1/200；是冷凍方法的1/20。

3．無環(huán)境污染；無化學(xué)藥物殘留；不損害加工產(chǎn)品的外觀品質(zhì)和內(nèi)在特性。

4． 加工過程中不會帶入任何雜質(zhì)；可帶包裝加工，提高效率的同時無二次污染。

5．不改變加工物質(zhì)的溫度，又稱為冷加工。

可以說輻射加工技術(shù)是一種高新技術(shù)，這種新技術(shù)與其他加工技術(shù)比較，有明顯的特點：

（1） 采用的技術(shù)涉及面廣，知識密集程度高，有較強的專業(yè)性質(zhì)。

（2）可與國民經(jīng)濟各行各業(yè)相結(jié)合，滲透性強，可充分發(fā)揮輻射加工的作用。

（3） 產(chǎn)值增高、附加值高、社會效益好。

（4）產(chǎn)業(yè)市場即廣泛又集中、潛力大、發(fā)展前景好。

（5） 一次性投資大。在建造輻照裝置、安全防護、監(jiān)測系統(tǒng)方面往往一次投資大。

（6）盈虧平衡點高。

輻照產(chǎn)業(yè)發(fā)展

輻射加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，北美、歐洲的輻照加工產(chǎn)品應(yīng)用已十分廣泛，亞洲、南美洲甚至比較落后的非洲，都相繼有不少裝置投入使用，年產(chǎn)值高達數(shù)千億美元。如美國九十年代中期產(chǎn)值已超過兩千億美元，為核電（730億美元）的3.5倍，占美國GDP的3.9%，并創(chuàng)造約370萬個就業(yè)崗位，是核電的9.3倍。近幾年來，輻射加工技術(shù)在配方、抗氧劑、交聯(lián)機理、性能檢測等方面的研究正向更深、更寬的方向發(fā)展，在材料科學(xué)、生命科學(xué)、生物工程、環(huán)境保護、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)療科學(xué)、電子工程、航空航天、地質(zhì)、石油化工等方面已取得重要成果。因此輻射加工技術(shù)正在突破傳統(tǒng)的應(yīng)用格局，向科技前沿和生產(chǎn)廣度滲透，形成許多新的應(yīng)用領(lǐng)域。

輻照我國輻射加工產(chǎn)業(yè)

我國輻射加工產(chǎn)業(yè)具有較好的技術(shù)基礎(chǔ)。近十幾年來，在改革開放大環(huán)境影響下，產(chǎn)業(yè)化進程發(fā)展較快，年均以20%的速度增長。然而，與發(fā)達國家相比較，我國的輻射加工產(chǎn)業(yè)差距明顯，主要是產(chǎn)品品種少，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，許多重要產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域尚屬空白，不適應(yīng)市場需求。

根據(jù)2003年9月7～12日在美國芝加哥召開的國際第十四屆國際輻射加工年會提供的信息，認為今后5年，國際輻射加工各行業(yè)的發(fā)展機會如下表1－1：

表1－1：輻射加工各行業(yè)的發(fā)展機會

食品輻照45% 煙道氣處理7% 藥品4%

醫(yī)療保健用品滅菌 21% 聚合物改性6% 仿形部件2%

包裝材料滅菌 11% 天然植物化學(xué)功能食品5% 線纜及化妝品0

輻射加工有著廣泛的應(yīng)用,它能與國民經(jīng)濟中的各行各業(yè)相結(jié)合，形成新產(chǎn)業(yè)或形成新的經(jīng)濟增長點。把輻射加工應(yīng)用歸納起來有許多方面。已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化應(yīng)用的領(lǐng)域有：食品輻照保藏、醫(yī)療用品輻射滅菌消毒、輻射化工、三廢治理等。

輻照食品輻照保藏領(lǐng)域

消毒滅菌方法有很多，如：熱力消毒法、化學(xué)藥劑（包括液體和氣體消毒劑）消毒法、紫外線消毒法、微波消毒法、超聲波消毒法、電離輻射滅菌法等，其中主要有以下三種：

①、高溫高壓（壓力蒸氣滅菌法）法

②、 氣體熏蒸（環(huán)氧乙烷）法

③、電離輻射（γ射線及電子束）滅菌法。

高溫高壓法是最早的滅菌方法，它的主要缺點是：滅菌不徹底；不適用于那些對熱敏感的材料（如塑料制品、一些橡膠制品等）；這種方法還要消耗大量的能源；它不能連續(xù)作業(yè)，無法大批量生產(chǎn)。這是一種原始的、落后的方法。

氣體熏蒸方法是用化學(xué)物質(zhì)的氣體，對被滅菌物品進行熏蒸，主要使用的化學(xué)物質(zhì)是環(huán)氧乙烷、溴甲烷等。比起前一種方法它有了較大進步：它能較大批量生產(chǎn)，滅菌較徹底。但是，這種方法的缺點有很多：工藝參數(shù)多、控制較難；不能連續(xù)生產(chǎn)；包裝材料必須是能透氣的（又不能透菌）；被滅菌的產(chǎn)品中有壓緊而不能滲進氣體的地方將會有微生物殘留；在產(chǎn)品中有化學(xué)物質(zhì)殘留等。特別值得指出的是，這些化學(xué)物質(zhì)是強致癌物質(zhì)，盡管對殘留量有明確的限值，但畢竟還是有殘留，對人類健康造成威脅。

繼前兩種方法之后，人們采用了先進的輻射滅菌的方法，使用的輻射源主要是放射性同位素鈷－60產(chǎn)生的γ射線及加速器產(chǎn)生的高能電子束或X射線。這種方法是一種環(huán)保型滅菌方法：它的滅菌工藝容易控制（只需要控制輻照劑量）；滅菌徹底、不存在熱對流和氣體擴散問題；因為它是在常溫下進行的，方法實用于各種對熱敏感的材料制品；可連續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)；產(chǎn)品不會產(chǎn)生感生放射性且無任何污染。

“歐共體及其貿(mào)易伙伴自1991年起就明文禁止在醫(yī)療保健行業(yè)采用環(huán)氧乙烷、溴甲烷熏蒸法進行滅菌處理。根據(jù)1989年保護環(huán)境制定的《蒙特利爾議定書》條款，損害臭氧層的二溴化乙烯，溴甲烷或環(huán)氧乙烷之類用于食品熏蒸和滅菌的化學(xué)物質(zhì)，必須停止使用。取而代之的是無污染的鈷－60等γ射線輻照滅菌法。”（摘自《科學(xué)時報》）。

從以上的比較不難看出，輻照滅菌方法是最先進的滅菌方法，先進國家的大部分醫(yī)療衛(wèi)生用品都是用這種方法滅菌。用輻照滅菌方法取代其它滅菌方法已是人們的共識，環(huán)氧乙烷氣體熏蒸滅菌法被淘汰已是不可逆轉(zhuǎn)的潮流。

事實上輻照食品正逐步進入尋常百姓家，如脫水蔬菜 、方便面調(diào)料及真空包裝的熟肉制品、保健飲料、土特產(chǎn)品等。1998年6月1日起我國市場上所有出售的輻照食品必須貼上輻照食品標(biāo)識后，也逐漸被消費者所認識、接受。

輻照食品是采用放射性60Co的γ射線、X射線或高能電子束等穿過食物機體，使其中的水分和各種營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生電離作用后，破壞細胞內(nèi)的DNA分子（細胞質(zhì)的損傷和生物膜的破壞也是其中的重要過程），從而抑制蔬菜的發(fā)芽和生根。輻照后的糧食3年內(nèi)不會生蟲、霉變；大蒜、土豆、洋蔥經(jīng)過輻照后能延長保存期6～12個月。

肉禽類食品經(jīng)過輻照處理，可全部消滅霉菌、大腸桿菌等腐敗性和致病性微生物，從而大大延長了它們的保質(zhì)期。開發(fā)輻照肉品，有利于增強我國肉類產(chǎn)品在國際市場的競爭實力。近年來我國肉類產(chǎn)量持續(xù)增長，如1995年我國畜肉類產(chǎn)量達到4966萬噸，占世界總產(chǎn)量20%，成為世界第一；但出口卻沒有同步增加，主要品種的出口量甚至下降，其中一個重要原因是相關(guān)肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達不到歐美發(fā)達國家和地區(qū)的進口要求。蒙特利爾公約規(guī)定，發(fā)達國家將在2005年前、發(fā)展中國家將在2015年前徹底禁止使用傳統(tǒng)制冷劑溴甲烷。這對我國通過冷凍冷藏來保存肉類的傳統(tǒng)方法提出了挑戰(zhàn)，卻為輻照肉品市場的發(fā)展提供了機遇。例如，流通在各大超市里面的定量小包裝鮮肉產(chǎn)品，一般包裝下2～4℃時鮮肉的保質(zhì)期是2天，即使是采用真空包裝或真空－充氣包裝，其保質(zhì)期也只是5～7天，而如果采用真空包裝或真空－充氣包裝再利用低劑量輻照處理，在2～4℃下保質(zhì)期為30天，且經(jīng)過輻照處理的鮮肉已經(jīng)有效地殺滅了各類寄生蟲和致病菌，大大有利于各類食源性疾病的預(yù)防。

輻照滅菌消毒領(lǐng)域

醫(yī)療產(chǎn)品輻照消毒的應(yīng)用：輻照消毒有滅菌徹底,無污染，無殘留,價格便宜，節(jié)省能源,操作方便，可在常溫下滅菌消毒等優(yōu)點.已發(fā)展成為一種不可代替的新技術(shù),形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，特別在國際上幾乎全部廢止化學(xué)消毒滅菌的辦法后。其應(yīng)用具有不可替代的意義。我國有13億人口，31萬個醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)，縣級以上的醫(yī)療機構(gòu)約有1.5萬個，是全球醫(yī)療器械十大新興市場之一，已成為除日本以外亞洲最大的市場。2000年，我國的醫(yī)療器材市場容量達227億元，平均年增長率15%，占世界份額的3%，其中有相當(dāng)一部分產(chǎn)品出口，對輻照滅菌有大量的需求。我國醫(yī)療器材主要還是采用ETO法滅菌，隨著蒙特爾國際環(huán)保公約的生效，生產(chǎn)企業(yè)已在逐步淘汰ETO法，轉(zhuǎn)而采用輻射滅菌法，所以說，一次性使用醫(yī)療器材的輻射滅菌有很大的潛在市場。

輻照工業(yè)領(lǐng)域－輻射化工

輻射化工產(chǎn)品是輻射加工技術(shù)發(fā)展最快的領(lǐng)域。輻射化工是用電離輻射作用于物質(zhì)產(chǎn)生的化學(xué)變化(化合、 分解、交聯(lián)、聚合、接枝、固化、降解等) 來實現(xiàn)材料改性的一種新的加工方法。它與常規(guī)加工技術(shù)(熱加工、光加工、 化學(xué)加工等) 比較，主要特點是： 無須添加引發(fā)劑或催化劑，能在常溫基至低溫下進行反應(yīng)， 可合成或制備用常法難以獲得的高性能特殊材料。

輻射化工產(chǎn)品附加值高，應(yīng)用面廣，涉及通信電子、電力交通、石油化工、航空航天等諸多國民經(jīng)濟重要領(lǐng)域，在同輻技術(shù)產(chǎn)業(yè)中占有十分重要的地位。 近十幾年來,隨著世界范圍產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級和環(huán)保意識的增強，輻射化工作為一種高效、節(jié)能、無污染、易控制的綠色化工產(chǎn)業(yè)受到世界的普遍重視，顯示出旺盛的生命力。由于它工藝過程簡單，易操作,產(chǎn)品質(zhì)量好，效益好,所以它以很高的速度迅速產(chǎn)業(yè)化。輻射化工主要是使多相高分子聚合物經(jīng)γ射線輻照引發(fā)聚合而生產(chǎn)化工產(chǎn)品類。表4比較詳細的列出其應(yīng)用。在這個領(lǐng)域中，已有許多產(chǎn)品,已經(jīng)形成規(guī)模生產(chǎn)，例如熱收縮材料方面,已應(yīng)用到電力和各種部門。

輻照在其他方面應(yīng)用

①、在農(nóng)業(yè)上：用輻射的辦法誘發(fā)人為的突變稱為突變育種，即利用突變改良品種。也就是從中選出有用的形質(zhì)，可直接作為品種利用，或作為交配的母本材料。其目的是提高產(chǎn)量和使用品種早熟。這些方面已獲得可喜的成果。

②、 動物用配合飼料的殺菌：很早之前在外飼料添加物就有30多個品種被指定為輻射處理的對象。用輻射加工技術(shù)處理無菌飼料方面得到相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，其應(yīng)用前景非常可觀。實驗證明用高劑量照射蛋白質(zhì)和氨基酸幾乎不引起營養(yǎng)學(xué)方面的變化，對維生素類的輻射分解，除了維生素A和E外，其他不存在問題。維生素A和E的分解程度和加熱處理相差不多，特別是實驗物用飼料中絕大部分都采用輻射加工處理。中國飼料行業(yè)的龍頭企業(yè)如湖南屈原正虹科技集團以及正大集團等均可以考慮引進此技術(shù)和項目以應(yīng)用在飼料生產(chǎn)及肉制品保鮮領(lǐng)域。

③、輻射加工處理淀粉：輻射處理淀粉已受到廣泛的重視，并把它用作水產(chǎn)煉制品的副料，嬰幼兒食品，病人食品，干燥肉汁的填充劑。總之用輻射處理淀粉的目的是作為工業(yè)原料的改質(zhì)，作為食品材料的殺菌和加工適應(yīng)性的改良。

④、 固定化酶的輻射加工處理：酶是對生物物體具有催化作用的蛋白質(zhì)，因為易溶于水，所以只能使用一次，反應(yīng)完了酶的活性有殘留，但對酶來說是不可回收的，加熱凝固沉淀后只有取出扔掉。像這樣酶的使用方法從節(jié)省資源角度來看是不經(jīng)濟的。如果酶能固化參與綜合反應(yīng)就能進行酶反應(yīng)的自動化和連續(xù)化，這種絡(luò)合是在60Coγ射線照射下產(chǎn)生。例如日本川山島等于1975年將丙烯酰胺等的單體和酶的混合液一起放在干冰丙酮上進行凍結(jié)，在不置換氮的前提下，用60Coγ射線以每小時1-9Gy的劑量照射5-10分種，使之結(jié)合，解凍以后，能夠制造出海綿膜結(jié)構(gòu)或念珠狀的固定化酶。

⑤、皮革的消毒，滅菌，防腐：特別對那引起新鮮的，剛剝離下來的皮革有著特殊的效果。例如剛剛剝下來的牛皮。羊皮可通過輻射加工處理，可使其不變質(zhì)，不變味，可使其保持很長一段時間不會腐爛。

⑥、 牧草：牛羊食用的牧草有許多微生物和病菌，為了保證牛群、羊群的健康繁殖，已在食用輻射加工處理后的牧草，進行飼養(yǎng)。特別這些牧草出口時都要經(jīng)過輻射加工處理。

⑦、在其他方面應(yīng)用還很多，例如商品養(yǎng)護，花卉保鮮等。

由以上可以看出，輻照技術(shù)應(yīng)用的領(lǐng)域非常廣泛。事實證明輻射加工技術(shù)是一項正在向產(chǎn)業(yè)化，商業(yè)化前進的高新技術(shù)，也說明輻射加工技術(shù)是極富生命力的事業(yè)。

輻照裝置有兩種：一種是伽瑪射線輻照裝置，一種是電子加速器輻照裝置（分為X線輻照裝置和電子線輻照裝置，主要是電子線輻照裝置）2100433B

它同鈷源輻照一樣，具有常溫、無損傷、無殘毒、環(huán)保、低能耗、運行操作簡便、自動化程度高、適宜于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)等特點。與鈷源相比，其最大優(yōu)點是輻照束流集中定向，能源利用充分，輻照效率高，不產(chǎn)生放射性廢物。隨著鈷源售價的飛漲、廢源處理費用的上升，電子加速器輻照裝置具有明顯的價格和經(jīng)濟優(yōu)勢。用能量為l0MeV的高功率電子加速器建設(shè)高能電子輻照中心，在發(fā)展輻照加工產(chǎn)業(yè)的同時，開展輻照工藝和輻照新領(lǐng)域的研究，在國內(nèi)外都是一項極具挑戰(zhàn)和開拓性的工作，具有明顯的社會經(jīng)濟效益和不可估量的潛在價值，是國際上倍受關(guān)注的高科技領(lǐng)域之一。

用射線來輻照代表著國際加工業(yè)的發(fā)展方向。電子加速器技術(shù)對工業(yè)產(chǎn)品或農(nóng)產(chǎn)品進行輻照加工，主要應(yīng)用領(lǐng)域如下：

1) 利用電子束輻照快速晶閘管、芯片，可改變優(yōu)化產(chǎn)品的性能。

2) 降解水產(chǎn)品、蜂制品中殘留氯霉素，達到出口國的農(nóng)藥殘留衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3) 農(nóng)副產(chǎn)品、食品、海、水產(chǎn)品的保鮮。達到殺菌、殺蟲、抑制發(fā)芽、延長貨架期的目的。

4) 一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品的消毒滅菌（醫(yī)用敷料、紗布、手套、手術(shù)用醫(yī)療器械等）

5) 中成藥、保健品的殺菌利用電子束，能有效殺死中成藥、保健品中的各種有害病菌，達到實用衛(wèi)生要求。

6) 黃玉、珍珠、水晶致色，提高產(chǎn)品品質(zhì)，增加產(chǎn)品附加值。

7) 高分子材料的降解。利用電子束降解PTFE，獲取微米級和納米級超細粉。

8) 可用于酒類的輻照陳化等。

9) 寵物飼料的殺菌。利用電子束能有效殺死寵物飼料中各種細菌，特別是沙門氏菌。從而達到寵物食用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

10) 各種玩具的殺菌。為了保證各種玩具在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的細菌污染會直接影響到兒童的身體健康，要對它進行電子束殺菌，從而達到衛(wèi)生要求。

11) 化妝品原料中的有害菌和化妝品在生產(chǎn)中因污染產(chǎn)生的細菌將對皮膚帶來潛在危險，而高溫滅菌又會破壞化妝品自身的特性，影響其質(zhì)量，利用電子束滅菌是在常溫下進行的，對于不耐高溫的化妝品是一種理想的滅菌方法。

12) 商品養(yǎng)護（防霉）。各種商品經(jīng)電子束輻照后可起到防霉作用，從而達到對商品的養(yǎng)護。

和一般的用伽瑪射線來進行輻照加工不同，利用加速器進行輻照的優(yōu)點與特點是：

1) 快速輻照。輻照加工時間短，例如對一箱產(chǎn)品殺菌，耗時僅1分鐘；而用伽瑪源輻照可能要數(shù)十分鐘。

2) 吸收劑量均勻。采用動態(tài)的傳送裝置，產(chǎn)品吸收劑量的不均勻度<5%。一次性大批量加工也可以小批量加工，加工方式靈活而且加工速度快。

3) 無任何毒性和殘留，不添加任何化學(xué)試劑，不影響產(chǎn)品原有成分和品質(zhì)。

4) 可事先對產(chǎn)品密封包裝，在輻照時不拆產(chǎn)品包裝箱。能快速、安全通過。無二次污染。

5) 無環(huán)境污染。關(guān)機后無射線。安全可靠！而用伽瑪源存在源的浪費和廢源的處理問題。

6) 降解水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中殘留氯霉素。

7) 投資低，產(chǎn)出高。鈷源的國際價格是2美元/居里，100萬居里的鈷源是200萬美元合計人民幣1600萬元，而同等發(fā)射功率的15KW的加速器其價格在1000萬人民幣左右。

應(yīng)用電子束直線加速器建立以處理食品、飲料、藥材、醫(yī)用器械等的輻照中心，對于提高食品質(zhì)量，保證食品安全，擴大出口，具有重大意義，將會對我國特別是輻照中心周邊地區(qū)帶來良好的經(jīng)濟和社會效益，電子束直線加速器將會在一定領(lǐng)域逐漸替代以鈷源為放射源的輻照裝置。

國內(nèi)外市場需求預(yù)測

? 加速器產(chǎn)品當(dāng)前市場量預(yù)測可年產(chǎn)3~5臺，產(chǎn)值1500萬元~2500萬元，隨著市場開發(fā)，數(shù)年后可年產(chǎn)10臺以上；

? 作為幅照加工中心，4KW加速器用于100kGy劑量的高分子材料加工，其加工能力約100kg/ h；用于10kGy消毒滅菌加工，加工能力約1噸/h；用于214Gy食品保鮮，加工能力約5噸/h。市場競爭力很強。

投資規(guī)模及設(shè)備需求

? 生產(chǎn)加速器形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的生產(chǎn)能力需投資1000萬元~1500萬元。

? 建立加速器輻照中心約需投資800~1000萬元，其加工能力超過100萬居里的鈷－60源。

所需主要原材料普通材料生產(chǎn)工藝流程：

? 生產(chǎn)加速器的工藝流程主要是整機總裝、總調(diào)。加速器部件主要由外協(xié)加工解決。

? 輻照中心生產(chǎn)工藝流程：把產(chǎn)品置于全自動流水線上,連續(xù)輻照即可。

輻照熱收縮材料可應(yīng)用于能源、電力、交通、工礦等領(lǐng)域。國外的輻照熱收縮材料主要以聚烯烴和含氟聚合物為原料,主要用于電器、汽車、食品包裝等領(lǐng)域。我國的輻照熱收縮材料產(chǎn)品以聚烯烴為主要原料，作為電線電纜的接續(xù)材料和地下輸油管道防腐材料獲得廣泛應(yīng)用 。