薔薇喜歡陽光，亦耐半陰，較耐寒，在中國北方大部分地區都能露地越冬。對土壤要求不嚴，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土層深厚、疏松、肥沃濕潤而又排水通暢的土壤中則生長更好，也可在粘重土壤上正常生長。不耐水濕，忌積水。萌蘗性強，耐修剪，抗污染。花期一般為每年的4-9月，次序開放，可達半年之久，由于溫室效應而導致全球變暖，某些地方的薔薇提早在4月，甚至是3月份便開始開花。

攀援灌木；小枝圓柱形，通常無毛，有短、粗稍彎曲皮束。小葉5-9，近花序的小葉有時3，連葉柄長5-10厘米；小葉片倒卵形、長圓形或卵形，長1.5-5厘米，寬8-28毫米，先端急尖或圓鈍，基部近圓形或楔形，邊緣有尖銳單鋸齒，稀混有重鋸齒，上面無毛，下面有柔毛；小葉柄和葉軸有柔毛或無毛，有散生腺毛；托葉篦齒狀，大部貼生于葉柄，邊緣有或無腺毛。花多朵，排成圓錐狀花序，花梗長1.5-2.5厘米，無毛或有腺毛，有時基部有篦齒狀小苞片；花直徑1.5-2厘米，萼片披針形，有時中部具2個線形裂片，外面無毛，內面有柔毛；花瓣白色，寬倒卵形，先端微凹，基部楔形；花柱結合成束，無毛，比雄蕊稍長。果近球形，直徑6-8毫米，紅褐色或紫褐色，有光澤，無毛，萼片脫落。

薔薇的種類、變種、品種很多，各地名稱也不一致，人們通常所說的薔薇，只是這類花的通稱。花色有乳白、鵝黃、金黃、粉紅、大紅、紫黑多種，花朵有大有小，有重瓣、單瓣，但都簇生于梢頭。

種子可供育苗，但生產上多用當年嫩枝扦插育苗，容易成活。名貴品種較難扦插，可用壓條或嫁接法繁殖，無性繁殖的幼苗，當年即可開花。用作盆花的苗，應選擇優良品種中較老的枝條，用壓條法育苗，還要注意修剪主芽，進行人工矮化。用作切花的苗，應選擇能形成采花母枝、花大色艷的品種育苗。

栽培薔薇與培養月季有許多相似之處，但它比月季管理粗放。栽植株距不應小于2米。

薔薇喜潤而怕濕忌澇，所以不管是地種還是盆栽都得保證有良好的排水系統。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3-4次，保持土壤濕潤。如果此時受旱會使開花數量大大減少，夏季干旱時需再澆水2-3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇，水澇容易爛根。秋季再酌情澆2-3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1-2次稀薄餅肥水，則花色好，花期持久。

薔薇喜肥，按"薄肥勤施"原則，不斷供給各種養料。植株蔓生愈長，開花愈多，需要的養分亦多，每年冬季需培土施肥1次，保持嫩枝及花芽繁茂，景色艷麗。切花因產花量大，產花季每周需施肥1-2次，并應注意培育采花母枝，剪去弱枝上的花蕾。

薔薇系陽性花卉，它喜溫暖，華北地區及其以南，皆可在室外安全越冬。薔薇夏季要適當遮蔭，避開陽光曝曬；要松土透氣，保持通風流暢；要葉面噴水增加空氣濕度。

修剪為薔薇造景整形中不可缺少的重要工序，修剪不善，長成刺蓬一堆，參差不齊，不僅病蟲害多，外形亦不雅觀。一般成株于每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中，一般可將主枝（主蔓）保留在1.5米以內的長度，其余部分剪除。每個側枝保留基部3-5個芽便可。同時，將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除并將過老過密的枝條剪掉，促使萌發新枝，不斷更新老株，則可年年開花繁盛。培育作盆花，更注意修枝整形。

野生薔薇少有病蟲害，人工栽培的常有鋸蜂、薔薇葉蜂、介殼蟲、蚜蟲以及焦葉病、潰瘍病、黑斑病等病蟲害，除應注意用藥液噴殺外，布景時應與其他花木配置使用，不宜一處種植過多。每年冬季，對老枝及密生枝條，常進行強度修剪，保持透光及通風良好，可減少病蟲害。

黑斑病

主要侵害葉片、葉柄和嫩梢，葉片初發病時，正面出現紫褐色至褐色小點，擴大后多為圓形或不定形的黑褐色病斑。可噴施多菌靈、甲基托布津、達可寧等藥物。

白粉病

侵害嫩葉，兩面出現白色粉狀物，早期病狀不明顯，白粉層出現3--5天后，葉片呈水漬狀，漸失綠變黃，嚴重傷在時則造成葉片脫落。發病期噴施多菌靈、三唑酮即可，但以國光英納效果最佳。

薔薇銹病

銹病是薔薇一種常見的病害。葉片和新枝條都可能發病。病情嚴重，會引起葉片大面積脫落，以致使花卉失去觀賞價值，甚至死亡。如果發現此病，要及時處理，可用800倍液三唑酮葉面噴霧，每周一次，連續3-4，此疾病可基本痊愈。

常見栽培的主要變種有：粉團薔薇，花型較大，單瓣，粉紅或玫瑰紅色，多花簇生呈傘房狀；荷花薔薇，花重瓣，粉色至桃紅色，多數簇生；七姊妹，花重瓣，深粉紅色，常7-10朵簇生在一起，具芳香；白玉堂，花白色，重瓣，常7-10朵簇生；日本無刺薔薇，花白色，單瓣，一村枝多花，聚狀開放，香；普通薔薇，無特點。

白薔薇（學名：Rosa?×?alba?L. Sp. ）

直立灌木，高約2米；小枝有不等鉤狀皮刺，有時混有刺毛。小葉通常5，稀7，寬橢圓形或卵形，稀長圓卵形，長2-6厘米，邊緣有單鋸齒，下面被毛，托葉寬，半邊有鋸齒。花. 排列成傘房狀，花梗有腺毛，花直徑6-8厘米；萼筒光滑，萼片卵狀披針形，有羽狀裂片，外被腺毛；花瓣單或重瓣，白色或粉紅色，有香味。果長圓卵形，長約2厘米，鮮紅色，萼片脫落。

我國各地有栽培，供觀賞用。

原產地不詳，一般認為園藝雜種（R. corymbifera?×?R. gallica）南歐諸國有栽培，供制香精之用。

黃薔薇（學名：Rosa hugonis?Hemsl.）

矮小灌木，高約2.5米；枝粗壯；常呈弓形；小枝圓柱形，無毛，皮刺扁平，常混生細密針刺。小葉5-13，連葉柄長4-8厘米；小葉片卵形、橢圓形或倒卵形，先端圓鈍或急尖，邊緣有銳鋸齒，兩面無毛。花單生于葉腋，無苞片；花直徑4-5.5厘米；萼筒、萼片外面無毛，內面有稀疏柔毛；花瓣黃色，寬倒卵形，先端微凹，基部寬楔形。果實扁球形，直徑12-15毫米，紫紅色至黑褐色，無毛，有光澤。花期5-6月，果期7-8月。

產中國山西、陜西、甘肅、青海、四川。生山坡向陽處、杯邊灌叢中，海拔600-2300米。模式標本采自陜西。

法國薔薇（學名：Rosa gallica?L.）：

直立灌木，高約1.5米；小枝通常有大小不等的皮刺并混生刺毛；小葉3-5；小葉片革質，卵形或寬橢圓形，長2-6厘米，先端圓鈍或短漸尖，基部圓形或近心形，有重鋸齒，稀為單鋸齒，齒尖常帶腺，上面暗綠色，有褶皺，下面淡綠色，被柔毛；小葉柄和葉軸有刺毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄，離生部分卵形，邊緣有腺毛。花單生，稀3-4，無苞片；花梗直立粗壯，被腺毛；花直徑4-7厘米；萼筒和萼片外面有腺，萼片常有多數裂片；花瓣粉紅色或深紅色。果近球形或梨形，亮紅色，萼片脫落。

原產中歐、南歐及西亞，栽培歷史悠久，園藝品種很多。有重瓣及半重瓣者。

突厥薔薇：（Rosa damascena?Mill. Gard.）：亦稱大馬士革薔薇

灌木，高約2米；小枝通常有粗壯鉤狀皮刺，有時混有刺毛；小葉通常5，稀7；小葉片卵形、卵狀長圓形，長2-6厘米，先端急尖，基部近圓形，邊緣有單鋸齒，無腺，上面無毛，下面被柔毛；小葉柄和葉軸有散生皮刺和腺毛；托葉有時為篦齒狀，大部貼生于葉柄。花6-12朵，成傘房狀排列；花梗細長，有腺毛；花直徑3-5厘米；萼筒有腺毛，萼片卵狀披針形，先端長漸尖，外面有腺毛，內面密被柔毛；花瓣帶粉紅色；花柱分離，被毛。果梨形或倒卵球形，紅色，常有刺毛。

百葉薔薇（學名：Rosa centifolia?L.）：亦稱洋薔薇

小灌木，高2-3米；小枝上有不等皮刺；小葉5（-7）；小葉片薄，長圓形，先端急尖，基部圓形或近心形，邊緣通常有單鋸齒，上面無毛或偶有毛，下面有柔毛；小葉柄和葉軸有腺毛；托葉大部貼生于葉柄，離生部分卵形，邊緣有腺。花單生，無苞片；常重瓣；芳香；花梗細長，彎曲，密被腺毛；萼片卵形，先端不明顯葉狀；花瓣粉紅色；花柱離生，被毛。果卵球形或近球形，萼片宿存。

粉團薔薇（學名：R. multiflora?Thunb. var.?cathayensis?Rehd.）：

該變種花為粉紅色，單瓣。

產河北、河南、山東、安徽、浙江、甘肅、陜西、江西、湖北、廣東、福建。多生于山坡、灌叢或河邊等處，海拔可達1300米。

根多含鞣質23-25%，可提制栲膠，鮮花含有芳香油可提制香精用于化妝品工業，根、葉、花和種子均入藥，根能活血通絡收斂，葉外用治腫毒，種子稱營實能峻瀉、利水通經。華北常見栽培作綠籬、護坡及棚架綠化材料。繁殖用種子或扦插均可。