標(biāo) 識 中文名： 乙酸乙酯 英文名： ethyl acetate；acetic ester 分子式： C4H8O2；CH3COOCH 2CH 3 分子量： 88.10 CAS 號： 141-78-6 危險性類別：第 3.2類中閃點易燃液體 化學(xué)類別：無資料 主 要 組 成 與 性 主要成分：純品 主要用途： 用途很廣，主要用作溶劑，及用于染料和一些醫(yī)藥中間體的合成 外觀與性狀：無色澄清液體，有芳香氣味，易揮發(fā) 健 康 危 害 侵入途徑：吸入、食入、經(jīng)皮吸收。 健康危害：對眼、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可引起進行性麻醉作用，急性肺水腫，肝、腎損害。持續(xù)大量吸入， 可致呼吸麻痹。誤服者可產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹痛、腹瀉等。有致敏作用，因血管神經(jīng)障礙而致牙齦出血；可致濕疹 樣皮炎。 慢性影響：長期接觸本品有時可致角膜混濁、繼發(fā)性貧血、白細胞增多等。 急 救 措 施 皮膚接觸：脫去被污染的

酯 學(xué)案 宋清冬 學(xué)習(xí)目標(biāo)：乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)。乙酸乙酯水解的基本規(guī)律。 溫故知新：酯的定義。寫出乙酸與乙醇反應(yīng)的方程式。 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 一、酯 1、酯的一般通式： 。飽和一元羧酸和飽和一元醇形成的酯的分子式 為 ，所以這種酯與碳原子數(shù)相同的飽和一元羧酸互為同分異構(gòu)體。 2、酯的通性 物理性質(zhì)：酯 溶于水，易溶于 ，密度比水 ，低 級酯有果香味。這種特殊的性質(zhì)往往被用來鑒別酯類化合物。 3、酯的命名：酯類化合物是根據(jù)生成酯的酸和醇的名稱來命名的，例如： 4、酯的化學(xué)性質(zhì)： 乙酸乙酯在 條件下完全水解； 乙酸乙酯在 條件下部分水解； 乙酸乙酯僅在加熱的條件下不水解或幾乎不水解。 總之在有酸（或堿）存在并加熱的條件下，酯類水解生成相應(yīng)的酸（或鹽）和醇。 RCOOR` + H2O RCOOR` + H2O RCOOH + NaOH → 或合并為 二、酯化反應(yīng) 1、一元羧酸與一元醇