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本刊訊近日，國家質量監督檢驗檢疫總局公布了2012年首批90個國家級出口食品農產品質量安全示范區，安徽省碭山縣榜上有名，該縣成為國家級出口果蔬質量安全示范區。近年來，碭山縣以保障農產品質量安全為目標，以強化質量監管為突破口，堅持從基礎抓起，從源頭控制，構建出口果蔬質量標準化，農業化學投入品控制，質量安全追溯，預警通報與應急企業質量安全誠信，構建多元化國際市場等六大體系，持續開展農產品質量安全專項整治，農產品質量安全水平大幅提升。該縣采取一系列強化示范區建設的得力措施，先后制訂《關于加強碭山縣農產品質量安全工作的實施意見》等7個文件，
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北京東西分析儀器有限公司 乳品中苯甲酸和山梨酸的測定 一、 方法提要 山梨酸、苯甲酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑， 廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業。食品中添加的山梨酸、 苯 甲酸若超標嚴重，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。根據 FDA 的規定，苯甲酸在食品中的使用量為 0.2~1.0g／kg。但嬰幼兒乳制品中不 允許添加。嬰幼兒長期攝入苯甲酸也可能帶來哮喘、 蕁麻疹、代謝性酸中毒等不 良反應。但是現在一些嬰幼兒奶粉中檢測出了山梨酸和苯甲酸含量。 本實驗根據《食品安全國家標準—乳品中山梨酸和苯甲酸的測定》 中提供的 方法進行分析測定。去除試樣中的脂肪和蛋白質，甲醇稀釋，過濾后，采用反相 液相色譜法分離測定。 二、試劑及標準溶液配制 2.1 試劑 2.1.1 甲醇（ CH3OH）：色譜純。 2.1.2 亞鐵氰化鉀溶液（ 92 g/L）：稱取
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