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石橋中心小學(xué)食堂儲藏室管理制度 1、食堂儲藏室必須專人負(fù)責(zé)， 隨時(shí)上鎖，除管理員任 何人員不得擅自入庫。 2、食品儲藏室內(nèi)設(shè)食品架， 原料分類擺放， 通風(fēng)良好 擺放整齊、整潔，嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食 品原料入庫存放。 3、食堂食品入儲藏室、 出儲藏室必須進(jìn)行驗(yàn)收， 并定 期檢查，管理人員發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)、過期或有其他感 官性狀異常的食品必須及時(shí)處理，不得入儲藏室或出 儲藏室。 石橋中心校 2013.2.26
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