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共享知識 分享快樂 卑微如螻蟻、堅強似大象 廚房 4D物品檢查表 衛生區 域名稱 整理 項目 規范 標準 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 一砧板 冰箱 干凈明亮,物品 擺放整齊 菜架 干凈無油污,無 爛菜,菜筐整潔 地面 干凈衛生、無水 漬 墻面 干凈衛生、無油 漬 工具 按號掛放整齊, 干凈衛生 衛生區 域名稱 整理 項目 規范 標準 日期 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 一砧板 冰箱 干凈明亮,物品 擺放整齊 菜架 干凈無油污,無 爛菜,菜筐整潔 地面 干凈衛生、無水 漬 共享知識 分享快樂 卑微如螻蟻、堅強似大象 墻面 干凈衛生、無油 漬 工具 按號掛放整齊, 干凈衛生 1、檢查無問題打“√” ,有問題打“×” ,2、上下班行 4D,3、每個“×”倒激勵一元,當月炒