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更新時間:2025.05.17
臭氧消毒柜電路設計

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頁數: 40頁

河南城建學院本科畢業設計(論文) 摘要 I 摘 要 飯店、酒樓和家庭中,餐具器皿用畢,要進行消毒,才能保持清潔衛生,繼 續使用。傳統的消毒方法,用將餐具器皿放在鍋中蒸煮加熱。溫度上升到 125 度 時,餐具器皿上的細菌和病毒,才會被徹底殺滅。這對耐高溫的陶瓷、金屬餐具 器皿,無關緊要。然而,一些塑料、玻璃等材料制成餐具器皿,因耐不起高溫, 在高溫蒸煮的過程中,易變形,甚至發生爆裂。有了臭氧消毒柜,這些問題就可 以迎刃而解了。 常見的消毒柜有上下兩層。上層采用電子臭氧消毒法,下層采用遠紅外高溫 加熱消毒法。上層的消毒柜內, 有一組電子升壓電路, 能形成 6000伏以上的高壓, 使空氣電離,產生臭氧。臭氧是一種強氧化劑和殺菌劑,它的原子結構很不穩定, 極易逃逸出單個氧原子,充滿在消毒柜中,四處飛舞。單個氧原子遇到餐具器皿 上的細菌和病毒,就會立即進入它們的細胞內部,使它們迅速氧化,破壞他們的

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河南城建學院本科畢業設計(論文) 摘要 I 摘 要 飯店、酒樓和家庭中,餐具器皿用畢,要進行消毒,才能保持清潔衛生,繼 續使用。傳統的消毒方法,用將餐具器皿放在鍋中蒸煮加熱。溫度上升到 125 度 時,餐具器皿上的細菌和病毒,才會被徹底殺滅。這對耐高溫的陶瓷、金屬餐具 器皿,無關緊要。然而,一些塑料、玻璃等材料制成餐具器皿,因耐不起高溫, 在高溫蒸煮的過程中,易變形,甚至發生爆裂。有了臭氧消毒柜,這些問題就可 以迎刃而解了。 常見的消毒柜有上下兩層。上層采用電子臭氧消毒法,下層采用遠紅外高溫 加熱消毒法。上層的消毒柜內, 有一組電子升壓電路, 能形成 6000伏以上的高壓, 使空氣電離,產生臭氧。臭氧是一種強氧化劑和殺菌劑,它的原子結構很不穩定, 極易逃逸出單個氧原子,充滿在消毒柜中,四處飛舞。單個氧原子遇到餐具器皿 上的細菌和病毒,就會立即進入它們的細胞內部,使它們迅速氧化,破壞他們的

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