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SG— 006 技 術 交 底 工程名稱 樂山王河小區公租房二 標段 4#、5#、6#樓 建設單位 樂山城市投資建設有限 公司 監理單位 新疆昆侖工程監理責任 有限公司 施工單位 漢通建設集團有限公司 交底部位 廚房、廁所防水 交底日期 交底人簽字 接受人簽字 交底內容 : 1、 材料要求： 本工程防水卷材采用 250g聚乙烯丙綸復合防卷材，卷材應有出廠合格證 (鑒定書、認證書、復 檢報告 )。水泥與專用膠粉重量比為： 100（水泥）：1（膠粉）：50（水）（水適量）。 2、主要機具 : 電動攪拌器、鐵棍、壓滾、刮板、鐵桶、笤帚、小線、鋼卷尺、剪刀 3．作業條件： (1) 、砼基層及墻腳衛生清理干凈后對基層不符合防水施工要求的由防水班組用配合比 1:2.5 或1:3.0 水泥砂漿找平，厚度 20mm，鐵板壓光。并達到如下要求： 1) 、基層應平整、牢固、表面壓光，陰陽
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廚房衛生管理制度 廚房衛生工作要靠大家共同維護，必須執行餐廳衛生管理制度，創造舒適的工作環境。 一 廚房整體衛生管理 1 廚房實行衛生責任制， 劃分清掃區域， 把每個崗位的清掃內容分配給每個人， 然后將其書 面表格化 （清掃衛生責任表） ，并作為制度貼在相應的墻上。 每人負責一個區域的衛生清掃。 責任區域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛生死角。 2 確保所有從業人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局， 各功能區域清晰， 生產加工流程簡短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產作業線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設置明顯的標志。 4 廚房地面應向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防
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