格式：pdf
大小：80KB
頁數：
目的 了解涼菜間紫外線消毒燈安裝和使用效果,確保直接入口食品衛生安全.方法 現場實地查看和監測紫外線消毒燈安裝和使用情況,對石嘴山市餐飲單位的涼菜間消毒效果進行調查分析.結果 隨機抽查53家帶有涼菜間的餐飲單位,其中涼菜間紫外線消毒燈正常使用45家,達標率為84.91％;紫外線消毒燈功率,達標率為86.66％;消毒方法和累計消毒時間,達標率為48.89％;懸掛位置達標率為66.67％;溫濕度達標率為45.28％;紫外線消毒燈中輻射強度達標率為42.22％;紫外線消毒燈管潔凈達標率為71.11％;開關安裝位置達標率為22.22％.結論 涼菜間紫外線消毒燈存在管理和安裝問題,衛生監督部門應規范涼菜間紫外線消毒燈安裝和使用方法上加以的指導,以確保涼菜間消毒效果.
格式：pdf
大小：94KB
頁數： 3頁
精心整理 餐飲公司員工等級管理制度 一、目的 為激勵員工提高工作質量，為優秀員工創造提升的空間，根據員工技能和業績 的不同表現，分等級管理，并提供不同的薪資福利，形成積極向上、相互監督、良 性競爭的工作氛圍，制定此制度。 二、制度適用范圍 所有員工。 三、員工等級設定 1、類別 針對從事同類工作、同級別的員工，按技能和業績的從低到高，分為一星、二 星、三星。涉及服務或銷售的崗位，每月評選服務之星、銷售之星。 2、評星具體應用范圍 崗位 三星分級 服務之星 銷售之星 外場服務員 /領 班 √ √ √ 收銀員 √ 日料師傅 /學徒 √ 西餐師傅 /學徒 √ 面點師 /咖啡師 √ 三樓面包師 √ 精心整理 保潔 √ √ 咨客 √ √ 保安 √ √ 文員、督察 網管、庫房 3、人數 為更靈活的激勵員工，一、二、三星級人員比例不受限制，達到評定標準即 可升星。服務之星、銷售之星每個類別的職位中只分別
熱門知識
餐飲涼菜間管理制度-
話題： 考試教育vweiyj2005
-
話題： 項目管理bebestbaby
精華知識
餐飲涼菜間管理制度-
話題： 考試教育kobe352300
-
話題： 地產家居dsfdsdfs398
-
話題： 考試教育JSTL123456
最新知識
餐飲涼菜間管理制度-
話題： 項目管理jwsportig640
-
話題： 工程造價cui_605942
-
話題： 建筑設計rocklee12345
相關問答
餐飲涼菜間管理制度-
話題： 項目管理550532yindan
餐飲涼菜間管理制度相關專題
- 流動餐飲餐車價格多少錢
- 餐飲餐臺設計有哪些成語
- 餐飲空間設計說明
- 餐飲排煙管道怎樣設計
- 餐飲vi設計都有哪些項
- 餐飲廚房設計圖怎么制作
- 餐飲用油煙機價格一般多少
- 餐飲建筑設計規范2019
- 餐飲不銹鋼展示柜
- 餐飲煤氣表
- 中國大型建設集團工程施工項目部管理制度、崗位職責
- 員工宿舍消防安全和衛生管理制度(2012完整版)
- 中國海洋石油公司之CNG加氣站管理制度及操作規程
- 云南昆鋼再生資源科技有限公司項目施工安全管理制度
- 醫院燃氣管理制度
- 中海地產項目部管理制度
- 醫療技術臨床應用負面清單管理制度的建立與實施
- 工程部管理制度流程圖
- 公路工程施工管理制度范本
- 工程管理部管理制度
- 廣東廣州2層板式建筑餐飲2#學生食堂工程造價指標
- 公路工程施工單位危險性較大分部分項工程安全管理制度
- 廣東省工業主體科研機構現代知識產權管理制度建設
- 工程施工管理制度與各崗位工作職責
- 工程技術部管理制度
- 國家對電氣專業工程技術人員實行執業資格注冊管理制度
- 垃圾中轉站管理制度