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更新時間:2025.05.10
其他蔬菜制品(豆芽)生產許可證審查細則

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1 其他蔬菜制品(豆芽)生產許可證審查細則 第一部分 其他蔬菜制品(豆芽)生產許可證審查細則 一、發證產品范圍及申證單元 實施生產許可證管理的豆芽產品包括以黃豆、 綠豆等植物種 子為主要原料進行清洗、殺菌、浸豆等預處理,采用制發工藝并 經過漂洗、包裝等主要工序加工制成的產品。 在生產許可證上應當注明獲證產品名稱、 申證單元和產品品 種,即蔬菜制品 [其他蔬菜制品(豆芽) ]。生產許可證有效期為 3 年,其產品類別編號為: 1601。 二、基本生產流程及關鍵控制點 (一)豆芽生產基本流程 原料選擇→原料處理→制發→采收→清洗→包裝→成品 (二)關鍵控制環節 1.原料選擇。 2.原料處理。 3.制發。 4.包裝。 (三)容易出現的質量安全問題 1.使用未經國家批準、危害人體健康的化學藥劑,如農藥、 化肥、植物生長調節劑、抗生素以及不符合 GB 2760 規定的其 它食品添加劑; 2.爛芽。

最新版5.1.3觀察綠豆芽的生長

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