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STAINLESS STEEL（不銹鋼） 種類 不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不 銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。 1、鐵素體 不銹鋼： 含鉻 12％～ 30％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐 蝕性能優于其他種類不銹鋼。 屬于這一類的有 Crl7 、 Cr17Mo2Ti 、 Cr25，Cr25Mo3Ti 、Cr28 等。鐵素體不銹鋼因為含鉻量高，耐腐蝕性 能與抗氧化性能均比較好，但機械性能與工藝性能較差，多用于受力不大的耐酸結構及作抗氧化鋼使用。這類 鋼能抵抗大氣、硝酸及鹽水溶液的腐蝕，并具有高溫抗氧化性能好、熱膨脹系數小等特點，用于硝酸及食品工 廠設備，也可制作在高溫下工作的零件，如燃氣輪機零件等。 2、奧氏體 不銹鋼 ：含鉻大于 18％，還含有 8 ％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多 種介
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**** 食 品 集 團 有 限 公 司 GUANGDONG ZHENMEI FOODS GROUP CO.,LTD. 程 序 文 件 標 題：衛生標準操作程序（ SSOP） 文件編號： ZM/QP-01 版 本 號： B 擬制 /日期：陳楚銳 /2004-5-28 審核 /日期：陳楚銳、蘭志祥 /2004-6-8 批準 /日期：莊沛銳 /2004-6-21 實施日期： 2004-7-5 受控狀態： 分 發 號： 文 件 會 簽 表 會簽部門 會簽人 /日期 會簽部門 會簽人 /日期 總 經 理 營 銷 部 管理者代表 供 應 部 生 產 部 行政人事部 技 術 部 辦 公 室 質 檢 部 *** 食品集團有限公司 目錄 文件編號 ZM/QP-01 版次 B/0 頁碼 1/1 章節 內容 1． 生產用水的安全衛生 2． 與產品接觸表面的清潔 3． 防止交叉污染 4． 洗手消毒
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