格式：pdf
大小：29KB
頁數： 5頁
淀粉的國標測定方法 測定食物中淀粉的方法有酶水解法、 酸水解法、 可消化淀粉和抗性淀粉的測定方法 （酶 -直接法） 一、酶水解法 1.原理 樣品經除去脂肪及可溶性糖類后，其中淀粉用淀粉酶水解成雙糖，再用鹽酸將雙糖水解成單糖， 最后按還原糖測定，并折算成淀粉。 2.適用范圍 GB5009.9-85，適用于所有含淀粉的食物。 3.儀器 （1） 回流冷凝器 （2） 水浴鍋 4.試劑 除特殊說明外，實驗用水為蒸餾水，試劑為分析純。 （1） 乙醚 （2） 0.5 % 淀粉酶溶液：稱取淀粉酶（ Sigma公司， E.C3.2.1.1 ）0.5 g ，加 100ml 水溶解， 加入數滴甲苯或三氯甲烷，防止長霉，貯于冰箱中。（注：配成溶液的淀粉酶破壞很快，最好 鄰用現配。） （3） 碘溶液：稱取 3.6 g 碘化鉀溶于 20 ml 水中，加入 1.3 g 碘，溶解后加水稀釋至 100 ml 。 （4）
熱門知識
硝化淀粉如何起爆-
話題： 建筑施工yaozhihaihao
精華知識
硝化淀粉如何起爆最新知識
硝化淀粉如何起爆-
話題： 地產家居soniahj2002
-
話題： 地產家居cityhunter15
相關問答
硝化淀粉如何起爆-
話題： 工程造價linkai99999
硝化淀粉如何起爆相關專題
- 土壤反硝化勢 測定
- 土壤硝化潛勢
- 土壤反硝化作用
- 土壤硝化勢的測定
- 土壤硝化作用
- 硝化淀粉如何起爆
- 反硝化污泥容易上浮嗎
- 老化污泥不能反硝化
- 硝化反硝化菌
- 膜生物反應器脫氮硝化反硝化
- 政府投資項目如何做好智能化系統工程建設的過程控制
- 在小橋涵軟基處理中如何運用預應力混凝土管樁的分析
- 在樓宇自控系統設計中如何選擇最佳的電動調節閥口徑
- 在水利水電工程中如何解決UTM投影變形問題
- 在房地產開發中如何運用法律防范可能發生的違約行為
- 如何區別鋁合金門窗60、70、80系列
- 關于建筑施工企業如何提高施工項目成本管理水平
- 改良型A^2/O+反硝化齜工藝用于污水處理擴建工程
- 工作量清單招標及業主如何防范工作量清單招標中風險
- 關于如何強化公路建設物資管理提高經濟效益幾點思考
- 國際工程中如何處理承包商與監理(咨詢)工程師關系
- 建筑施工企業如何在供給側改革機遇下實現突破發展
- 基層司法所如何在農村基層民主法制建設工作中發揮作用
- 建筑施工企業如何適應勞動合同法
- 如何做好甲方預算
- 如何做高層建筑平面設計、平面構成、標準層平面
- 建筑安裝施工企業如何在項目施工全過程中進行成本控制