說完五彩瓷，再說說素三彩。一個“素”字，點明了與五彩的區別。素三彩是釉上彩的品種之一，素三彩之名出現在清末，言以“黃、綠、茄”三色為主的瓷器，茄色就是紫色，像茄子。素三彩并不限于這三種顏色，它與五彩的區別就是：不用紅色。素三彩，給人整體感覺色調黯淡、素雅而已，也沒有嚴格的定義。它是在高溫燒成的素瓷胎上，用彩釉填在已刻劃好的紋樣內，再經低溫燒成。

明代素三彩是在唐、宋三彩的基礎上發展而來的，不過，唐宋三彩是陶器。隨著瓷器燒制技術的提高，明代改用素燒瓷胎代替了唐宋的素燒陶胎。這一變革，成為明清三彩與唐宋三彩的最大區別。

素三彩瓷器的燒制，始于明正德年間，您看北京故宮珍藏的“明正德素三彩纏枝蓮紋高足碗”、“明正德素三彩纏枝蓮紋長方水仙盆”。后來的嘉靖、萬歷年到明末，也生產過一些。素三彩主要是用于祭祀和冥器使用的，一般制作較粗糙，數量有限，在明代瓷器中也黯淡無光。

明正德 素三彩纏枝蓮紋高足碗

明正德 素三彩纏枝蓮紋長方水仙盆

到清康熙時，素三彩得到很大發展，還衍生出許多新的品種。功能呢，分兩種，墨地素三彩主要用于祭祀和喪葬；其他色地的，用于陳設裝飾，有個別素三彩瓷器，還有點紅現象，更為珍貴。

清康熙 墨地素三彩四季花鳥瓷方瓶

臺北故宮博物院藏

康熙時期的素三彩除了墨地之外，幾乎都是官窯生產的，多用于陳設、賞玩。素三彩還有白地、彩地、虎皮三彩多個品種，您看北京故宮收藏的“清康熙素三彩茄式壺”，觀復展出的“清康熙素三彩海八怪紋觀音瓶”和“清康熙虎皮三彩碗”。

清康熙 素三彩茄式壺

清康熙 素三彩海八怪紋觀音瓶

清康熙 虎皮三彩碗

清代唯一民窯瓷器價值高于官窯的，就是墨地素三彩。因為，墨地素三彩是喪葬用器，官窯有諸多忌諱，限制生產。皇家控制官窯，不管民窯。眾多的達官顯貴們為了風光、排場，攀比孝心，不惜花費，對民窯燒造的墨地素三彩瓷器，提出了更多、更高的要求，使它燒造的更加精美，反而成就了民窯。

到了雍正時期，整肅朝綱，嚴禁奢靡，墨地素三彩也就絕燒了。到了清末，留存的康熙朝墨地素三彩瓷器極其稀少，價值更高。一件殘器大瓶，都可賣一萬大洋。加之歐美古董商到處搜求，因此光緒、民國年間有大量仿造。現在，很多歐美博物館收藏的清康熙墨地素三彩器，其中有頗多的贗品，要仔細辨別。

再說說清代的斗彩瓷器。康雍乾官窯有不少精品堪與成化斗彩媲美，清代的斗彩瓷器大多數繪畫精致，改變了成化斗彩“葉無反側”、“四季單衣”的不足，圖案性更強，產量也要大于明成化時期，但沒有成化斗彩清秀飄逸的風采。康雍乾官窯，都有一些仿成化斗彩的產品，特別是雍正時期，已能很好地仿燒出成化斗彩，但這些仿品大都署本朝年款或不落款，只有少數寄托成化款。您看觀復展出的“康熙斗彩老子出關圖萊菔瓶”，萊菔就是蘿卜，還有北京故宮收藏的“雍正斗彩團花天球瓶”和“乾隆斗彩雙龍紋抱月瓶”。

清康熙 斗彩老子出關圖萊菔瓶

清雍正 斗彩團花天球瓶

清乾隆 斗彩雙龍紋抱月瓶

老子出關的故事流傳甚廣，講的是老子西行，走到函谷關，守關的尹喜也是思想家，他攔住老子，請老子寫下了《道德經》。當年，老子大筆一揮：“萬物并作，吾以觀復”，您看，觀復博物館的名字，最早是老子題寫的。（待續）

登峰造極清五彩