葉集生于枝頂，小葉長(zhǎng)5厘米，長(zhǎng)圓狀倒卵形，急尖，上面暗綠色發(fā)亮，無(wú)毛或背面被稀疏的星狀柔毛，長(zhǎng)9~16厘米，寬4~6厘米；葉柄長(zhǎng)10-201厘米。在雨季，猴面包樹在枝條上長(zhǎng)出3~7片小葉組成的掌狀復(fù)葉。

花生近枝頂葉腋，花梗長(zhǎng)60~100厘米，密被柔毛；花萼高8~12厘米；花瓣外翻，寬倒卵形，白色，長(zhǎng)12.5~15厘米，寬9~11厘米；雄蕊管白色，長(zhǎng)約7厘米；花絲極多數(shù)，向外反折成絨輪狀；子房密被黃色的貼生柔毛；花柱遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出雄蕊管，粗壯；柱頭分裂為7~10肢。果長(zhǎng)橢圓形，下垂，長(zhǎng)25~35厘米，粗10~16厘米。

猴面包樹是喜溫的熱帶樹種，能忍受最高平均溫度40℃及以上，極端最低溫度0℃，霜凍對(duì)該樹的影響極大，自然分布區(qū)的年平均溫度20~30℃，該樹耐旱力較強(qiáng)，適生區(qū)的年平均降水量300~800mm，濕熱氣候條件下或降水量1000mm以上生長(zhǎng)較差。常見海拔高度450~600m，但在埃塞俄比亞及其邊緣分布區(qū)海拔為1000~1500m。

適合各種類型土壤，從粘質(zhì)土，砂土到各種土壤，但以石質(zhì)壤土和磚紅壤為最常見，在酸堿性土壤、沙壤土以及排水良好的肥沃土壤上，能夠很好的生長(zhǎng)。對(duì)于干旱和火災(zāi)有較強(qiáng)的抵御力，如在旱季通常通過落葉降低水分的消耗，貌似橡皮的樹皮火災(zāi)危害后即可再生。所以猴面包樹不宜生長(zhǎng)在有霜凍和具有熱帶雨林氣候特征的濕熱地區(qū)。

猴面包樹還是植物界的老壽星之一，即使在熱帶草原那種干旱的惡劣環(huán)境中，其壽命仍可達(dá)5000年左右。據(jù)有關(guān)資料記載，18世紀(jì)，法國(guó)著名的植物學(xué)家阿當(dāng)松在非洲見到一些猴面包樹，其中最老的一棵已活了5500年。由于當(dāng)?shù)孛耖g傳說猴面包樹是“圣樹”，因此受到人們的保護(hù)。

不管長(zhǎng)在哪兒的猴面包樹，樹干雖然都很粗，猴面包樹為了能夠順利度過旱季，木質(zhì)卻非常疏松，可謂外強(qiáng)中干、表硬里軟。這種木質(zhì)最利于儲(chǔ)水，在雨季時(shí)，它就利用自己粗大的身軀和松軟的木質(zhì)代替根系，大量吸收并貯存水分。它的木質(zhì)部像多孔的海綿，里面含有大量的水分。每當(dāng)旱季來(lái)臨，為了減少水分蒸發(fā)，它會(huì)迅速脫光身上所有的葉子。待到干旱季節(jié)慢慢享用。當(dāng)它吸飽了水分，便會(huì)長(zhǎng)出葉子，開出很大的白色花。據(jù)說，它能貯幾千公斤甚至更多的水，簡(jiǎn)直可以稱為荒原的貯水塔了。

猴面包樹原產(chǎn)非洲熱帶。除了非洲，地中海、大西洋和印度洋諸島，澳洲北部也都可以看到猴面包樹。中國(guó)福建、廣東、云南的熱帶地區(qū)少量栽培。猴面包樹作為這個(gè)地球上古老而獨(dú)特的樹種之一，分布在非洲大陸、北美部分地區(qū)和馬達(dá)加斯加島，盡管猴面包樹并不是馬達(dá)加斯加所獨(dú)有，但是全世界還只有馬達(dá)加斯加島還保存有成片的猴面包樹林，最普遍最常見的一種名叫非洲猴面包樹，它分布在非洲大陸較為干旱的地方，同時(shí)也分布在也門、阿曼和阿拉伯半島。

猴面包樹種子處理

猴面包樹苗木培育主要采用3種方式，即播種苗、扦插苗和嫁接苗，以播種苗培育最為普遍。猴面包樹的種皮很厚，在不經(jīng)過任何處理的情況下，其發(fā)芽率低于20%，所以在播種前需要對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理。預(yù)處理方法有化學(xué)處理、機(jī)械破皮、浸種、種子消毒、種子層積處理和高滲透壓處理等。以化學(xué)處理、機(jī)械破皮和浸種應(yīng)用較多。

化學(xué)處理是最常用的處理方法，即把帶果肉的種子浸泡在濃硫酸中6~12小時(shí)，處理過的種子在播種20天后發(fā)芽率可達(dá)90%以上。去掉果肉的種子放在濃硫酸或濃硝酸中浸泡15分鐘，其發(fā)芽率可分別達(dá)到98%和86%，機(jī)械破皮能夠加速萌發(fā)，播種后6~8天就能完全萌發(fā)。

但此方法會(huì)使種子快速吸脹，并導(dǎo)致10%~25%的胚壞死有研究指出機(jī)械破皮后浸到冷水中通常是沒有用的，而且有時(shí)是有害的，但也有研究表明，機(jī)械破皮后將其浸在冷水里72小時(shí)。種子的發(fā)芽率達(dá)到85%~90%，在沸水中煮5~7分鐘也可以增加發(fā)芽率，處理過的種子宜播種在苗床或育苗容器中。播種4~6天即露自，在適宜條件下15~40天后種子可以萌發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)后，需要遮陰8天，4~7天的半遮陰，然后才能完全暴露在陽(yáng)光下對(duì)幼苗要早晚各澆水1次（不要過多的澆水，以免造成爛根）幼苗需要長(zhǎng)3~4個(gè)月達(dá)到40~50cm高或者長(zhǎng)出兩三片葉子后才可以移栽。在苗木培育期間可選用生物肥或普鈣加尿素施肥。

猴面包樹扦插嫁接

扦插和嫁接苗培育是保持猴面包樹母樹的優(yōu)良農(nóng)藝性狀，提早開花結(jié)實(shí)和實(shí)現(xiàn)矮化作業(yè)的重要技術(shù)措施。扦插和嫁接苗只需要3~4天就可以開花，而播種苗則要8~23天才能開花。扦插和嫁接苗不僅早期生長(zhǎng)快，還能降低枝下高，便于以后果實(shí)的采收。保持優(yōu)良品質(zhì)性狀（如果肉中維生素的含量）。

扦插是猴面包樹最常用的繁殖方法，操作簡(jiǎn)單但其成活率較低扦插可在除了旱季以外的任何季節(jié)進(jìn)行。接穗一般在早上選取，截取枝條末端的部位（此處的枝條成活率較高）在枝條的頂端留2片葉子（葉子需要剪掉一半以減少蒸騰）。枝條浸泡在IBA的溶液中以提高扦插成活率，扦插的成活率為20%，移栽后成活率為15%，但不用激素浸泡處理的扦插苗成活率僅為2%。

猴面包樹的嫁接較易成活最常用的嫁接方法是鑲嫁接。砧木選用3個(gè)月苗齡的苗木凹接穗采自成熟的猴面包樹。接穗長(zhǎng)5~15cm，直徑約為1cm，至少需要一個(gè)芽。接穗隨用隨采，盡量縮短接穗的存放時(shí)間，保存1~2天的接穗嫁接成活率最高可達(dá)到92%。而保存8d的接穗其嫁接成活率僅有46%接穗采下后需采取保濕措施防止水分蒸發(fā)以延長(zhǎng)接穗保存時(shí)間。

猴面包樹早期生長(zhǎng)

猴面包樹采用直播方法造林效果不好，因此提倡植苗造林，植點(diǎn)密度為10mX10m，植穴規(guī)格為60cm，施用有機(jī)肥作基肥。植苗宜在雨季初期進(jìn)行。在適宜的條件下，實(shí)生苗2a內(nèi)可高達(dá)2m，15天后達(dá)12m，移50am高的幼樹在一年后可長(zhǎng)至2m。幼樹的直徑每年可增加30cm。

猴面包樹田間管理

水肥管理

在不同的氣候區(qū)，不同齡期的猴面包樹需水量有所不同。對(duì)苗木及幼樹一般每周灌水2次（約2L/株），最好在傍晚或第2天早上進(jìn)行灌水成熟的猴面包樹不用灌水。但定期的灌水有利于其更好的生長(zhǎng)并縮短它的營(yíng)養(yǎng)休眠期田間種植的每株猴面包樹在種植前要施20kg的肥料，然后根外追肥10~15kg。以收獲葉子作為培育目的葉用林，應(yīng)在旱季施加有機(jī)肥約62.5kg/m，或施用無(wú)機(jī)肥，每株幼樹約需要磷肥150g，尿素33g；在雨季即將結(jié)束時(shí)，對(duì)每棵樹追施尿素約100g。春至夏季為生育旺期，水分補(bǔ)給要充足，每1~2個(gè)月追施一次。

修枝、間作和采收

以樹葉為目的產(chǎn)品的猴面包樹林，需在雨季結(jié)束時(shí)進(jìn)行修剪以控制樹形，增強(qiáng)萌發(fā)和提高葉子的質(zhì)量。成熟的猴面包樹一般不需要強(qiáng)度修枝，只需剪掉病弱和已經(jīng)死掉的枝條，防止病蟲害的感染和蔓延，幼樹應(yīng)在冬季落葉后進(jìn)行修剪。

猴面包樹是熱帶地區(qū)的多用途樹種，適宜與農(nóng)作物間作套種在葉用猴面包樹園中配置農(nóng)作物，構(gòu)建高矮成層、相間成行的林農(nóng)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。提高光熱資源的利用率，充分發(fā)揮邊際效應(yīng)的增產(chǎn)作用，以提高土地生產(chǎn)力，林內(nèi)農(nóng)作物的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)起到了對(duì)猴面包樹的撫育作用采收是田間管理的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。如果采收不當(dāng)，不僅降低產(chǎn)量，而且影響產(chǎn)品的耐藏性和質(zhì)量，甚至影響來(lái)年的產(chǎn)量。因此，必須對(duì)采收工作給予足夠的重視在西非地區(qū)葉片的采收一般在9~11月。

當(dāng)樹皮深灰色和樹干黑色的時(shí)候可采收到溫和而具有風(fēng)味的葉子，如果方法得當(dāng)?shù)牟墒諛淦ぃ?~5天后可以再次采收，通常要需6~10天才能進(jìn)行第2次采收嘲。樹皮變成粉紫色，樹干紅色時(shí)可采收到更加可口的果實(shí)。樹皮變成銀色或灰色，樹干變成灰色時(shí)可采收到高質(zhì)量的纖維素。

猴面包樹病蟲防治

猴面包樹的病蟲害并不嚴(yán)重，常見病害多由真菌和病毒引起，一些昆蟲能夠危害木材、果實(shí)和幼苗。危害猴面包樹的主要害蟲有棉鈴蟲、污棉蟲、跳甲、可可盲蝽和天牛等，棉鈴蟲的幼蟲危害該樹的葉子和果實(shí)。污棉蟲可吸取葉子的汁液，并造成未成熟果實(shí)的脫落，跳甲主要是危害該樹的葉子，可可盲蝽主要吸取幼葉的汁液。猴面包樹是粉蚧科中很多昆蟲的寄主，在加納，一種黑色甲蟲通過猴面包樹環(huán)割部位能夠完全毀壞植株的枝條。天牛能夠通過環(huán)割的部位侵入，并毀害幼樹。

在南非的德蘭土瓦省有一種毛蟲能夠吃該樹的葉子。有效防治棉鈴蟲幼蟲的方法有噴灑殺蟲劑，在幼蟲2~10天時(shí)將其捕獲，剪掉患部和除草等。防止污棉蟲、跳甲、天牛、毛蟲和可可盲蝽擴(kuò)散的方法，主要是移去受危害枝葉。

葉片中含有豐富的維生素和鈣質(zhì)，是當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄢缘氖卟恕Ｄ廴~可做湯，味道極佳；葉片曬干搗碎后，可以做調(diào)料。果實(shí)、葉片和樹皮可入藥，當(dāng)?shù)鼐用癯Ｓ脕?lái)醫(yī)治瘧疾。樹皮里還含有豐富的纖維素，可以制作繩子和樂器的弦，也可作為造紙?jiān)希茉缫郧叭藗冞€用它來(lái)制作粗布。

猴面包樹食用價(jià)值

非洲猴面包樹的果實(shí)長(zhǎng)約15至20厘米。鈣含量比菠菜高50%以上，含較高的抗氧化成分，維生素C含量是單個(gè)橙子的三倍。因此它有時(shí)也被稱為超級(jí)水果。猴面包樹的葉子可以吃，味道很好；而果實(shí)溶解在牛奶或水中，可作飲料。種子可榨食用油。 在果肉里包裹有很多種子，種子含油量高達(dá)15%，榨出的油為淡黃色，是上等食用油。種子能炒食，還可與雜糧混合食用。

猴面包樹葉片中含有豐富的維生素和鈣質(zhì)，其鮮嫩的樹葉是當(dāng)?shù)厝耸窒矏鄣氖卟恕Ｈ~子能做湯或者可以喂馬；葉片曬干搗碎后，可以做調(diào)料。 它會(huì)開出很大的白色花。花后結(jié)出長(zhǎng)橢圓形的果實(shí)，像個(gè)巨大的葫蘆；果肉汁多味甜，是猴、猩猩十分喜愛的美味佳肴。猴面包的名稱便由此而來(lái)。

猴面包樹的果實(shí)為長(zhǎng)橢圓形，灰白色，長(zhǎng)30~35厘米，縱切面約15—17厘米。果肉多汁，含有有機(jī)酸和膠質(zhì)，吃起來(lái)略帶酸味。既可生吃，又可制作清涼飲料和調(diào)味品。果實(shí)外殼可當(dāng)瓢用，肉質(zhì)能生吃，液汁當(dāng)茶喝。在非洲歷史上的幾次大饑荒時(shí)期，這種“天然面包”拯救了成千上萬(wàn)饑民的性命。在熱帶草原旅行的人們干渴難耐時(shí)，只要找到波巴布樹，就可以從樹身上吸水得以解救。為此，人們叫它“生命樹”。

猴面包樹藥用價(jià)值

猴面包樹，全身都是藥。果實(shí)、葉子和樹皮都能入藥，可以消炎、退熱、治瘧疾。它的果實(shí)、葉子和樹皮均可入藥，具有養(yǎng)胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮(zhèn)靜安神的功效。科學(xué)家們從猴面包中分解出一種能抑制胃癌細(xì)胞形成和擴(kuò)展的物質(zhì)，并由此揭開了常吃猴面包的非洲人幾乎不患胃癌的奧秘。其樹葉和果實(shí)的漿液，是當(dāng)?shù)爻Ｓ玫南姿幬铩?h3 class="title-text">猴面包樹經(jīng)濟(jì)價(jià)值

當(dāng)?shù)厝诉€喜歡將其的花、葉搗碎涂抹于身體，具有纖體美膚奇效。Henacl的研究學(xué)者在發(fā)現(xiàn)其這種獨(dú)有的特性之后開發(fā)出世界第一款纖體霜。樹皮里還含有豐富的纖維素，可以造紙、織席和制繩以及樂器的弦，很早以前人們還用它來(lái)制作粗布。

猴面包樹的木質(zhì)又輕又軟，完全沒有木材利用價(jià)值。但有趣的是，當(dāng)?shù)鼐用癯０褬涓傻闹虚g掏空，搬進(jìn)去居住，形成一種非常別致的大自然“村舍”。也有的居民將掏空的樹干作為畜欄或貯水室、儲(chǔ)藏室。令人感到奇怪的是，在猴面包樹洞里貯存食物，可以放置很長(zhǎng)時(shí)間而不腐爛、變質(zhì)。

猴面包樹旅游價(jià)值

馬達(dá)加斯加島觀賞猴面包樹最著名的景點(diǎn)是位于島西部距離首都700多公里左右的穆隆達(dá)瓦地區(qū)，驅(qū)車先南下途經(jīng)安齊拉貝再拐向西到芒里瓦褚鎮(zhèn)，從該鎮(zhèn)開始路況變得顛簸崎嶇，雨季期間（每年的12月到3月上旬），一般只有四驅(qū)越野車方能通行，交通巴士也有，但是剩下不到300公里的路還需要行車約10個(gè)小時(shí)，路況可見一斑了。

它曾為很多在熱帶草原上旅行的人們提供了救命之水，解救了因干渴而生命垂危的旅行者，因此又被稱為“生命之樹”。在沙漠旅行，如果口渴，不必動(dòng)用“儲(chǔ)備”，只需用小刀在隨處可見的猴面包樹的肚子上挖一個(gè)洞清泉便噴涌而出，這時(shí)就可以拿著缸子接水暢飲一番了。猴面包樹與生命同在，只要有猴面包樹，在沙漠里旅行就不必?fù)?dān)心。

猴面包樹名字由來(lái)

在非洲有兩種說法。一種說，這是黑非洲土著人的稱謂，意為"瓶狀樹"；另一種說法認(rèn)為這是從一個(gè)阿拉伯語(yǔ)詞匯演變而來(lái)。那是很早以前，此種樹的莢果被販運(yùn)到埃及，當(dāng)?shù)厝瞬恢獮楹挝铩５牵麄儼l(fā)現(xiàn)，莢果多籽，就以"布希波布"這個(gè)詞名之，意為“多籽的水果”。“布希波布”后來(lái)演化成"包波布"。這種多籽的水果狀似大面包，猴子和狒狒最愛吃。因此，這種樹有一個(gè)最廣為人知的名字，叫猴面包樹。而這種樹的學(xué)名則鮮為人知，直譯為“指狀阿當(dāng)松”。

米歇爾·阿當(dāng)松是法國(guó)著名的植物學(xué)家。1749年，他奉派到塞內(nèi)加爾工作。在逗留的四年中，他搜集到大量植物標(biāo)本，尤為詳盡地描述了包波布樹的情狀。1759年，瑞典著名植物分類學(xué)家卡爾·林奈就以阿當(dāng)松的名字將這種樹命名。考慮到這種樹的葉子呈伸展的手指狀，故又加上一個(gè)形容詞，稱"指狀阿當(dāng)松"。

猴面包樹美麗傳說

傳說Thora神，將他花園中的一棵猴面包樹連根拔起，丟出天堂門外，來(lái)到了地球。掉落到地面之后，繼續(xù)頭朝下，神奇般優(yōu)雅的生長(zhǎng)著。猴面包樹被非洲人視為神木般尊敬著，在它龐大的樹蔭下可乘涼，滋養(yǎng)的果實(shí)與葉片具有醫(yī)療功效。生命期雖短且脆弱，它的葉片卻含有豐富的抗自由基類黃酮成份。 猴面包樹的長(zhǎng)相非常奇特，它的枝叉千奇百怪，酷似樹根，好像“根系”長(zhǎng)在腦袋上的“倒栽樹”。

對(duì)此還有一個(gè)古老的傳說：當(dāng)波巴布樹在非洲“安家落戶”時(shí)，它不聽“上帝”的安排，卻自己選擇了熱帶草原，因而激怒了“上帝”，便把它連根拔了起來(lái)，從此波巴布樹就倒立在地上，變成了一種奇特的“倒栽樹”。猴面包樹稀疏地分布在非洲的熱帶草原上，成為那里的特有風(fēng)景。

猴面包樹屬共有12種，分布在整個(gè)非洲大陸的各個(gè)角落，包括馬達(dá)加斯加島。

“同屬物種”目錄內(nèi)容參考資料來(lái)源：

猴面包樹干葉片含有蛋白質(zhì)13%~15%，糖類60%~70%，纖維素約11%，灰分16%，油脂4%~10%，能量值為11800~19000kJ/kg，其中的80%能量可用于其自身的新陳代謝。干葉片中還富含β胡蘿卜素和維生素A的初級(jí)生成物，嫩葉中蛋白質(zhì)含量為4%，并富含維生素A和維生素C。猴面包樹的葉片中含有豐富的礦物營(yíng)養(yǎng)元素如鈣、鐵、鉀、鎂、錳、鉬、磷和鋅等。

猴面包樹的成熟果實(shí)平均含水量為8.7%，蛋白質(zhì)2.7%，脂肪0.2%，糖類73.7%，纖維素8.9%和灰分5.8%，果肉含有豐富的維生素C，其含量幾乎是橘子含量的10倍。種子中含有比葉片高50%的能量，其能量值為18030kJ/kg，種子含蛋白質(zhì)33.7%，脂肪30.6%，糖含量4.8%，纖維素含量16.9%和灰分5.9%，種子中含有維生素B1和維生素C。

猴面包樹主要分布于非洲撒哈拉大沙漠南部的干旱和半干旱地區(qū)， 如塞內(nèi)加爾、 剛果一帶。猴面包樹性喜溫?zé)幔?能忍受溫度40 ℃以上的高溫天氣， 也能忍耐0℃的極端低溫， 但最怕霜凍。其自然分布區(qū)年平均溫度一般為20～30℃，較干旱。由于長(zhǎng)期適應(yīng)進(jìn)化的結(jié)果， 猴面包樹適于干燥的氣候環(huán)境，有極強(qiáng)的耐旱能力，一般在年降水量300～800 mm的地區(qū)生長(zhǎng)較好， 在濕熱氣候或年降水量大于1000mm的地區(qū)則生長(zhǎng)較差。

大猴面包樹是馬達(dá)加斯加特有種，僅分布于馬達(dá)加斯加西南部地區(qū)，從莫倫達(dá)瓦（Morondava）的北部到莫倫貝（Morombe）的北部。該物種分布在梅納巴地區(qū)的三個(gè)地區(qū)（馬哈布、曼扎和莫倫達(dá)瓦）。

大猴面包樹很容易從種子中發(fā)芽，在光線充足的情況下生長(zhǎng)，不要澆水，并且不能承受霜凍，因此冬季最低溫度應(yīng)為13℃。大猴面包樹可以適應(yīng)干旱氣候，但只要土壤排水良好，且無(wú)霜，冬天不寒冷，就能在多雨的氣候中生長(zhǎng)。幼苗可以在容器中生長(zhǎng)很多年，然后再變大并需要移栽到土地中。通過這種方式，可以將它們從寒冷的地方移到溫室中或溫暖的窗戶后面的室內(nèi)溫暖位置，以防止霜凍損壞。可以每四到六周對(duì)該植物施肥一次。猴面包樹非常耐旱，冬季完全不需要水。在容器中種植時(shí)應(yīng)每四周澆水一次，以免根部完全干燥。