說到酒店的照明設計，相信不少人會覺得一頭霧水，大堂、宴會廳、客房、走廊、餐廳……每個角落都有它的設計準則和注意事項。今天，孫氏照明設計單就酒店餐廳照明設計來展開討論。

酒店餐廳照明設計

各種不同類型的酒店空間對于公共空間的設計要求是不同的，重點要突出酒店本身的定位與特色，基本上對酒店燈具進行燈光設計要從大堂、餐廳、酒吧、會議與多功能廳、康體、娛樂與休閑空間等幾個方面著手。

在吃喝之余，人們越來越注重生活的品質，去一家酒店或者餐廳吃飯除了飯菜的口味，更多的則是會關注這家酒店、餐廳的環境如何，氣氛怎樣，餐廳也更加注重整體的氛圍。也因此，酒店餐廳的照明設計就成了調節餐廳氣氛的一個關鍵性的因素。

酒店餐廳照明設計

一般來說，一家酒店餐廳的光線主要有三種：自然光;直接照明;間接照明，其中間接照明以及照明光是酒店餐廳燈光設計的主要元素。照明設計必須與經營定位相適應，不同的酒店有著不同的餐廳光設計系統。不同的國家有不同的情調，都需要燈光來配合。

餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶，如果一家西餐廳燈火通明大紅燈籠，人們肯定以為經營的不是西餐，這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。

酒店餐廳照明設計

因此，酒店餐廳照明設計要和人們傳統就餐記憶相吻合。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯系，與酒店的經營定位也息息相關。作為一種物質語言，與酒店定位相適應的光源能有機地襯托酒店的個性和風格，所以，酒店的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。

酒店餐廳照明設計

酒店應該藝術地構置燈光系統，調動食客的審美心理，從而達到飲食之美與環境之美的統一。酒店餐廳的燈飾的設置和以往的傳統習慣是完全不一樣的，但無論怎么變化，其核心都是根據燈飾和經營定位相結合來進行制定的，燈飾系統的設置要處理好“變與不變”之間的巧妙關系。把握好餐廳的整體氛圍，或溫馨，或浪漫，或寧靜等。

最后，愿各位餐飲人做好酒店餐廳照明設計，讓餐廳更有味道！

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不同于普通家居照明或者說室內照明的是，商業空間展示的目的很明確，那就是招攬客戶！所以，商業照明設計最重要的作用之一是吸引視線。那么，在做商業照明設計時，照明設計師或者燈具服務商們需要注意哪些呢？

（商業照明設計）

一、對于商品的照明要分清主次

通常，商業展示空間中狹義的展品即商品是表達的關鍵所在，所以對空間內所有的商品都能提供有效的照明是首要部分，在此基礎上再針對一些重點商品，比如新產品、經典產品或特價商品等，設計出特色化的展示性照明，使得整個照明效果在整體感中不乏層次感。

（商業照明設計）

二、找到燈具數量與柔和度的平衡點

作為商業展示空間，方便消費者的參觀與購買過程是不容忽視的。其間的照明設計應為消費者的參觀路線負有導引和照明的作用，并為其后的購買行為提供合適的作業照明。如果條件允許，可以考慮通過直接引入天然光來增加店內的采光，這樣既經濟環保，光線又自然柔和。毋庸置疑，少量多區間的采光方式永遠比多量少區間的方式要好，但處于另一方面的考慮，設計師需要找到一個燈具數量與柔和度的平衡點。

（商業照明設計）

三、適時用上效果特殊的照明效果

照明系統產生的明亮奪目的光線本來就有這種效果，但如果很多商業展示空間爭放光芒的時候，這種效果就會減弱，只有更特別一些的照明效果，比如動態燈光、彩色燈光以及造型獨特的燈具等，才能再次把顧客的注意力吸引過來。

（商業照明設計）

最后，展示空間商業照明與其他類型建筑照明的主要區別在于：展示商品主要是針對垂直面來進行考慮，而不是通常所考慮的水平面。因此，在照明設計上要避免那種很集中的下射光，如緊湊型熒光燈或是HID燈(高強度氣體放電燈)的下射式照明，這樣光束很容易集中在水平面上;而普通的下照式熒光燈能形成足夠多的漫反射光，產生良好的垂直面照明效果。

綜上：商業照明的目的不單單是照亮空間與商品，同樣重要的還有吸引消費者、引導消費者購買。在進行商業照明設計時，上述四點應該成為燈光設計師們參考的重要方向。

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