1、將經過消毒處理過的冰淇淋原料倒入儲料缸。如果你想得到不同風味的冰淇淋，可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料。比如說，您可以向一個缸中倒入加有紅色的冰淇淋料，而向另一個缸內倒入加有黃色的冰淇料，這樣你便能同時得到紅色/黃色及紅黃混合物顏色三種風格各異的冰淇淋

2、按“自動”鍵，在“自動”指示燈亮后，數碼顯示當前攪拌電機實質工作電流，隨著冰淇淋料漿溫度降低，硬度增加，攪拌電機工作電流也逐步上升,當上升到達設定值時,冰淇淋已做好,機器將自動停機

3、取用冰淇淋，冰淇淋機有三個出料口，它們在出料箱的下方，最左邊的出料口放出左制冷缸內的冰淇淋，最右邊的出料口放出右制冷缸內的冰淇淋，中間的出料口則放出左右制冷缸相混合的冰淇淋。取用冰淇淋的方法如下：

A、取一只杯子放在您想要的風格冰淇淋機的出液口的下方

B、按下對應的推把，放出冰淇淋

C、當放到您想要的冰淇淋量時，回提推把到位

軟冰淇淋雪糕的定義：軟冰淇淋雪糕又叫軟冰淇淋是一種由軟冰淇淋機生產出來的一種半流固態型冷凍甜品，由于沒有經過硬化處理，因此軟冰淇淋的口感特別細膩 圓潤 香滑，優質的軟冰淇淋應該入口即化，軟冰淇淋機就是專門用來生在制作軟冰淇淋而設計的一種自動化機電設備。軟冰淇淋機的結構包括：壓縮機 冷凝器 蒸發器（三者統稱制冷系統） 攪拌電機 料缸 電路板 以及整體框架及外殼。　國產軟冰淇淋機的價格在7000-15000元之間　一般的5000多的軟冰淇淋機用的是小的壓縮機，開機啟動速度慢。

高云冰淇淋機軟冰淇淋機

軟冰淇淋機一般有經濟型冰淇淋機、幻彩冰淇淋機、裱花冰淇淋機、豪華型冰淇淋機、商用冰淇淋機、五頭冰淇淋機、七頭冰淇淋機、臺式冰淇淋機等。

高云冰淇淋機硬冰淇淋機

硬冰淇淋機一般有臺式硬冰淇淋機、硬冰淇淋機展示柜、流動性硬冰淇淋機、自動硬冰淇淋機

軟冰淇淋機介紹

軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰淇淋機，還有供家庭使用的家用冰淇淋機，家用冰淇淋機不含有任何機電部件 因此不再這里作為討論，這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機。