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T12--廚房油煙凈化設備的設計研究

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廚房油煙凈化設備的設計研究摘要：根據蘇列伏文丘里洗滌器的制造原理，研制出廚房油煙凈化設備的迷宮分離裝置，利用控制油煙氣的特點，開發出一種新型高效油煙氣凈化設備。實驗從降低能耗和提高油煙捕集效率的角度出發，利用統計學方法建立數學模型，按照正交設計布置試驗進行因素方差分析，利用 SPSS、MATLAB軟件進行正交設計數據處理，實現產品的結構優化。結果表明，復合式凈化方法迷宮分離段的最優結構布置方式為：分離裝置（迷宮樣的內腔）單片直徑為 15mm、寬度 50mm及表面波紋角度 90℃。并對油煙凈化方法進行了新的探索，提出水霧化學吸收法、冷凝法和過濾吸附法“三法合一”的凈化原理，達到提高油煙氣凈化效率、減少阻力、降低能耗的作用，具有明顯的社會效益和環境效益，其最佳油煙氣凈化效率可達到 96.59%。關鍵詞：飲食油煙；復合式凈化；方差分析；迷宮分離 ; 正交設計水溶液吸

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廚房油煙凈化器

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