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根據西班牙農漁與農村發展部發布的數據,西班牙是歐盟新鮮藍莓的主要生產國,也是樹莓第二大生產國。2018年西班牙安達盧西亞自治區新鮮藍莓出口量為45 580 t,比上年增長20.3%,出口額2.6億歐元,同比增長10.3%；新鮮樹莓出口量為44 850 t,同比增長7.6%,出口額3.4億歐元,同比增長7.6%。藍莓與樹莓主要出口目標市場為歐盟,其中德國是西班牙藍莓
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以藍莓、沙棘和脫脂玉米粉為原料生產格瓦斯,可發揮各自功能性成分的優勢。確定了藍莓沙棘復合格瓦斯飲料最佳發酵工藝條件:接種量3%、發酵溫度36℃、發酵時間6 h、初始p H 4.5,發酵液中還原糖含量為3.41%,發酵液感官評分為92.7。
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