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食堂廚房通風設計的一點體會——本稿件為食堂廚房通風設計的一點體會 摘要：就食堂廚房通風設計， 通風設備的選用等問題提出個人觀點， 認為食堂廚房排煙須經凈化處理， 并有組織排放， 一些蒸煮間也必須進行排風設計。
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