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研究不同的生長期對華南（SC）品系木薯的含粉率、氫氰酸、單寧、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量以及sc品系木薯淀粉的糊化溫度、透明度、凝沉穩定性、冷凍穩定性、粘度的影響。結果表明，不同的生長期對同-SC品系的木薯含粉率、氫氰酸、單寧含量的影響差異性顯著，各品系木薯的含粉率在一定的生長期內達到最大值后隨著生長期的延長總體上呈下降的趨勢；生長期對SC品系木薯直鏈淀粉、支鏈淀粉含量，淀粉糊化溫度、透明度、凝沉穩定性、凍融穩定性、粘度的影響因不同的SC品系而異。不同的SC品系木薯淀粉的糊化溫度無顯著性差異。綜合木薯含粉率、氫氰酸及單寧含量以及淀粉特性考慮，SC9品種是較理想的栽培種植品種。
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本科畢業設計（論文）通過答辯 1 土豆清洗機的設計 摘 要：隨著我國農產品的快速發展，清洗農作物工作是否效率開始變得重要，這促使農 產品清洗設備在我國逐步發展起來。 采用大量人力作業的話必然導致大量勞動力資源的浪費， 所 以生產一種農作物清洗機械對提高生產力具有重要影響。土豆清洗機是一種常用的土豆清洗機 械設備，廣泛用于清洗工作。 本次的設計能使土豆的清洗效率大大提高， 減少人力物力資源的浪 費，提高了勞動效率， 而且此設備具有設備尺寸縮小， 結構簡單， 耗水量少， 土豆破損率降低等 優點。 關鍵詞： 土豆清洗機；設計；清洗；滾筒。 本科畢業設計（論文）通過答辯 2 The design of the potato washing machine Abstract: With the rapid development of agricultural products in Chin
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