待濃縮的料液從頂部進入加熱器內(nèi)，在料液分布器的作用下，均勻地進入加熱管中，受二次蒸汽的快速流動和本身重力作用物料沿管內(nèi)壁呈膜狀自然向下流動，并受熱不斷蒸發(fā)濃縮。濃縮后的料液與二次蒸汽進入分離器進行分離，二次蒸汽從分離器頂部排出，濃縮液由底部排出。使用降膜濃縮罐能良好運作的一個關(guān)鍵因素是物料在加熱表面獲得均勻分散。為了使料液均勻分布于各加熱管，沿管內(nèi)壁流下，在管的頂部或管內(nèi)安裝降膜分布器。

與升膜式真空濃縮設(shè)備的結(jié)構(gòu)相似，由加熱器、蒸發(fā)分離室、間壁冷凝器、真空泵、冷凝水抽出泵、殺菌平衡槽、熱泵及 熱工儀表等組成。主要區(qū)別是其料液從頂部加入而不是從底部加入。為了使料液均勻分布于各加熱管并沿其內(nèi)壁流下，在加熱管頂部或管內(nèi)安裝了降膜分布器。要使降膜濃縮器高效地運作，最關(guān)鍵的問題是能使料液均勻地分布于各加熱管，不使之產(chǎn)生偏流，所以在管的頂部或管內(nèi)安裝降膜分布器。分布器的型式有多種，按其作用原理可分為三類：一是利用導(dǎo)流管(板)使料液均布；二是利用篩板或噴嘴使料液均布；三是利用旋液噴頭。

工業(yè)裝置中通常采用的液體分布器有如下幾種：

(1)篩孔板式，篩板一般采用兩層，也有采用一層篩板的。

(2)噴霧型分布器，料液經(jīng)泵加壓后再經(jīng)噴嘴噴成均勻液滴。

(3)具有鋸齒形緣口的導(dǎo)流管，四周有3～4個徑向支腳，安放在每根加熱管口上；還有一種方法是將加熱管突出于管板外一定高度，其沿口加工成鋸齒形，料液通過齒縫均勻布于加熱管內(nèi)壁。

(4)一種帶有2～3條螺旋溝槽的導(dǎo)流管，四周有一個環(huán)形支架，此環(huán)形支架表面將管口蓋蔽，料液沿螺旋溝槽均勻布于管內(nèi)壁。

(5)導(dǎo)流管為一有螺旋形溝槽的圓柱體，導(dǎo)流管下部是圓錐體，此圓錐體底部內(nèi)凹，以免沿錐體面流下的液體再向中央聚集。

(6)篩孔板與導(dǎo)流板相結(jié)合式。

(7)旋液式，料液經(jīng)泵加壓后進入旋流式分布器，利用離心力使料液均布于管的四周。

具體操作程序如下：

(1)開啟真空泵及冷凝水排出泵，·并輸入冷卻水；

(2)開啟進料泵，使料液自加熱器頂部加人，當分離器切線口有料噴出時，即可開啟加熱蒸氣，必要時還需進行壓氣；

(3)當蒸發(fā)一開始或正常操作后，開啟熱壓泵，待濃度達到要求后，即可開始出料；

(4)調(diào)整出料量，務(wù)使達到平衡，并調(diào)整生蒸汽的流量、冷卻水的流量及溫度，使各參數(shù)均達到工藝要求。

單效降膜式濃縮設(shè)備的特點如下所示 ：

(1)系為單程式濃縮設(shè)備，雖有物循環(huán)，由于利用液膜重力作為降膜，故能蒸發(fā)粘度較大的物料，物料的受熱時間僅2rain左右，故適合于熱敏性物料的濃縮；

(2)物料在加熱管表面形成膜狀，傳熱系數(shù)高，并可避免泡沫的形成，受熱均勻；

(3)采用熱泵，熱能經(jīng)濟，冷卻水消耗量減少，但生蒸汽的穩(wěn)定壓力需要較高；

(4)每根加熱管上端進口處，雖安有分配器，以期獲得厚度一致的薄膜，但由于液位的變化，影響薄膜的形成及厚度的變化，甚至會使加熱管內(nèi)表面暴露而結(jié)焦；

(5)利用二次蒸汽作為熱源，由于其夾帶微量的料液液滴，加熱管外表面易生成污垢，影響傳熱；

(6)加熱管長度較長，若結(jié)焦后清洗極為困難，不適宜于高濃度或粘稠性物料的濃縮；

(7)生產(chǎn)過程中，不能隨意中斷生產(chǎn)，否則易結(jié)垢或結(jié)焦。2100433B

1、建筑與裝飾工程需要分開取費的。你可以建立2個預(yù)算。

2、 建筑物超高增加人工、機械降效 說 明

一、本定額包括建筑物超高增加人工、機械降效及加壓水泵臺班。

二、本定額適用于建筑物檐高20m以上的工程。

三、同一建筑物檐高不同時,按不同檐高,分別按相應(yīng)項目計算。

1．設(shè)備整個加I熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發(fā)，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節(jié)能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點。

2．物料沿管內(nèi)壁向下加速加壓流動蒸發(fā)，適應(yīng)粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮。

3．由于物料在每根管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發(fā)濃縮非常有利，較大的保存了食品的營養(yǎng)成份。

4．蒸發(fā)過程在真空作用下，既保證了物料的衛(wèi)生要求，同時保證了環(huán)保要求，同時大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節(jié)約了生蒸汽，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設(shè)備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大沖擊，避免了泡沫的形成。

6．對于食品蒸發(fā)濃縮，設(shè)備可同時具備殺菌功能，物料先經(jīng)預(yù)熱，然后進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng)，實現(xiàn)就地清洗，整套設(shè)備操作方便，無死角。

8．設(shè)備連續(xù)進出料。

9．設(shè)備可配置自動化系統(tǒng)，實現(xiàn)進料量自動控制，加熱溫度自動控制，出料濃度自動控制，清洗自動控制，還可配備突發(fā)停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控制。