大肉大捧一进一出视频来了,肉嫁高柳1~4动漫在线观看,四虎影院176,波多野42部无码喷潮

發酵箱基本信息

中文名 發酵箱 外文名 Fermentation tank
別????名 醒發箱 用????途 發面

簡單易懂的溫度與濕度設定,可為面包提供最恰當發酵環境。

電腦控制面板能設置24小時循環程序,全自動智能工作無需人工看守,輕松完成。

發醒箱全體內外采用不銹鋼材料,經久耐用又清潔衛生。

升溫速度快,可在最短時間內完成醒發優質發酵面團隨手可得。

設置合理的熱風及濕度循環系統,使整個醒發箱上下的溫度與濕度很均勻。

發酵箱造價信息

市場價 信息價 詢價
材料名稱 規格/型號 市場價
(除稅)
工程建議價
(除稅)
行情 品牌 單位 稅率 供應商 報價日期
發酵箱 1.采用不銹鋼材質制作而成. 2.煮水式發酵,久經耐用,不易 查看價格 查看價格

13% 成都華豐廚房設備有限公司
發酵箱 1.采用不銹鋼材質制作而成. 2.煮水式發酵,久經耐用,不易 查看價格 查看價格

13% 四川點金廚房設備有限公司
發酵箱 查看價格 查看價格

13% 廣州泛爾美國際廚具貿易公司
發酵箱 EF-22功率:2.1kw;電壓:220v; 查看價格 查看價格

鑫霸

13% 昆明鑫霸廚房設備有限公司
發酵箱 查看價格 查看價格

13% 深圳市博凱節能廚具有限公司
發酵箱 功率(kW):2.1;型號:EF-22;外形尺寸(mm):1220×900×2200;電壓(V):220 查看價格 查看價格

鑫霸

13% 昆明鑫霸廚房設備有限公司
發酵箱 單門不銹鋼 查看價格 查看價格

13% 西安宇源廚具工程有限公司
發酵箱 100W、容量:50L 查看價格 查看價格

13% 廣州立廣不銹鋼制品有限公司
材料名稱 規格/型號 除稅
信息價
含稅
信息價
行情 品牌 單位 稅率 地區/時間
進線 400A 查看價格 查看價格

揭陽市惠來縣2012年4月信息價
進線 400A 查看價格 查看價格

揭陽市惠來縣2012年3月信息價
進線 400A 查看價格 查看價格

揭陽市惠來縣2011年12月信息價
進線 查看價格 查看價格

河源市2009年4季度信息價
進線 查看價格 查看價格

河源市2009年2季度信息價
開關 4-6位 小型 查看價格 查看價格

湛江市2008年4季度信息價
開關 10-13位 小型 查看價格 查看價格

湛江市2008年4季度信息價
進線 查看價格 查看價格

河源市2008年3季度信息價
材料名稱 規格/需求量 報價數 最新報價
(元)
供應商 報價地區 最新報價時間
發酵箱 發酵箱|1個 0 查看價格 廣州市番禺區百廚酒店用品行    2014-07-25
發酵箱 990×710×1860mmH;FX-26A|1.0個 1 查看價格 廣州市宏廚樂廚房設備有限公司    2016-02-26
發酵箱 |1623臺 4 查看價格 深圳市博凱節能廚具有限公司 廣東  深圳市 2015-11-18
發酵箱 100W、容量:50L|5182個 4 查看價格 廣州立廣不銹鋼制品有限公司 廣東  廣州市 2015-03-31
發酵箱 1、規格尺寸(±20mm):490×660×1550(mm)2、可放13個烤盤3、功率:2.7KW/220V|1臺 3 查看價格 深圳市斯瑞達食品設備有限公司 全國   2022-01-04
發酵箱 十三盤|1臺 1 查看價格 廣州薪昌廚具制造有限公司 全國   2020-07-09
發酵箱 FX-15S/610×860×1990|1臺 1 查看價格 廣州市番禺區洛浦聚特廚房設備 廣東  佛山市 2020-05-25
發酵箱 單門十一層|1臺 1 查看價格 深圳市三千廚具有限公司 廣東  佛山市 2019-09-17

發酵箱日保養

1.每天使用完畢后,必須關閉電源,用干毛巾擦拭機器,保持醒發箱整機清潔

2.檢查風機是否全部運轉正常

3.檢查水管接頭處是否鎖緊

4.使用完畢就檢查箱體內有無殘留面團

發酵箱周保養

1.清潔箱內的殘渣,污垢,保持箱內無異味

2.機器底部有無摻水現象

3.檢查機器的排水系統,確保暢通

4.清除冷凝器上的污垢

發酵箱月保養

1.檢查壓縮機是否運行正常

2.打開水箱,清洗水箱內水垢

3.清洗Y型絲口過濾器

發酵箱注意事項

不要人為的先加熱后加濕,這樣會使濕度開關失效。

醒發的目的,是使面團重新產氣,蓬松,以得到制成成品所需的體積,并使面包成品有較好的食用品質。因為面團經過整形操作后,尤其是經壓片、卷折、壓平后,面團內的大部分氣體以被趕出,面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時立即進爐烘烤,面包體積必然是體積小,內部組織粗糙,顆粒緊密,且頂部會形成一層殼。所以要做出體積大,組織好的面包,必須使整形后的面包進行醒發,從新再產生氣體,使面筋柔軟,得到大小適當的體積。

醒發的溫度范圍,一般控制在35—38攝氏度,(丹麥類除外),溫度太高,面團內外的溫差較大,使面團的醒發不均勻,導致面包成品內部組織不一致,有的地方顆粒好,有的地方卻很粗。同時,過高的溫度回使面團表皮的水分蒸發過度,過快,而造成表面結皮,而溫度太低,醒發時間過長,會造成內部顆粒粗。

通常醒發濕度為80-85%左右,濕度太大,烤出面包顏色深,表皮韌性過大,出現氣泡,影響外觀及食用質量,濕度太小,面團易結皮,表皮失去了彈性,影響面包進爐膨脹,且表皮色淺,欠缺光澤,有許多斑點。(但85%濕度并未到100%結水珠之程度),而是一種類似濃縮的感覺。

一般醒法時間,是以達到成品的80%-90%為準,通常是60-90分鐘,醒發過度,面包內部組織不好,顆粒粗,表皮呆白,味道不正常(太酸)、存放時間減短,如果是用新靡的面粉則面團體積會在烤爐內收縮。醒發不足,面包體積小,頂部形成一層蓋,表皮呈紅褐色,邊皮有燃焦現象。而每個品種面包的正確醒發時間,只能通過實際試驗來確定。

使用醒箱必須先確認水槽是否已加滿水。濕度和溫度的調節皆是相對值而非絕對值,因此在冬天必須視情況做調整。

發酵箱又名醒發箱。發酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的,由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關、水槽以及溫度、濕度調節器等部分組成。發酵箱的工作原理,是靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發,使面團在一定溫度和濕度下充分地發酵、膨脹。如發酵面包面團時,一般是先將發酵箱調節到設定的溫度后方可進行發酵。發酵箱型號很多,大小也不盡相同。

發酵箱常見問題

  • 面包發酵箱何使用?

    面包的發酵箱就是發酵面包用的,主要功能是恒溫恒濕,使面包胚在合適的溫度和濕度中順利的發起。發酵箱有很多種,控制方式也有許多,當你提到水會不會沸騰時,基本可以確定你使用的是國產較老式的干濕兩用機械控制的...

  • 發酵箱怎么用

    1.首先使用符合本箱要求功率的單相電源開關,以及配備漏電保護器,才能將發酵箱的電源插頭插上,通電前需往水盤內加滿水;2.發酵箱有兩組溫度調節,最理想的效果是兩組溫度調懂事使用,順時針旋轉表示溫度遞增,...

  • 發酵箱多少錢一個

    看你是選擇哪個品牌的,是要中端的還是高端的呢

1、醒發的目的,是使面團重新產氣,蓬松,以得到制成成品所需的體積,并使面包成品有較好的食用品質。因為面團經過整形操作后,尤其是經壓片、卷折、壓平后,面團內的大部分氣體以被趕出,面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時立即進爐烘烤,面包體積必然是體積小,內部組織粗糙,顆粒緊密,且頂部會形成一層殼。所以要做出體積大,組織好的面包,必須使整形后的面包進行醒發,從新再產生氣體,使面筋柔軟,得到大小適當的體積。

2、醒發的溫度范圍,一般控制在35—38攝氏度,(丹麥類除外),溫度太高,面團內外的溫差較大,使面團的醒發不均勻,導致面包成品內部組織不一致,有的地方顆粒好,有的地方卻很粗。同時,過高的溫度回使面團表皮的水分蒸發過度,過快,而造成表面結皮,而溫度太低,醒發時間過長,會造成內部顆粒粗。

3、通常醒發濕度為80-85%左右,濕度太大,烤出面包顏色深,表皮韌性過大,出現氣泡,影響外觀及食用質量,濕度太小,面團易結皮,表皮失去了彈性,影響面包進爐膨脹且表皮色淺,欠缺光澤,有許多斑點。(但85%濕度并未到100%結水珠之程度),而是一種類似濃縮的感覺。

4、一般醒法時間,是以達到成品的80%-90%為準,通常是60-90分鐘,醒發過度,面包內部組織不好,顆粒粗,表皮呆白,味道不正常(太酸)、存放時間減短,如果是用新靡的面粉則面團體積會在烤爐內收縮。醒發不足,面包體積小,頂部形成一層蓋,表皮呈紅褐色,邊皮有燃焦現象。而每個品種面包的正確醒發時間,只能通過實際試驗來確定。

使用醒箱必須先確認水槽是否已加滿水。

濕度和溫度的調節皆是相對值而非絕對值,因此在冬天必須視情況做調整。

發酵箱文獻

4發酵工程 4發酵工程

格式:pdf

大小:6.3MB

頁數: 50頁

評分: 4.5

4發酵工程

立即下載
啤酒發酵車間 啤酒發酵車間

格式:pdf

大小:6.3MB

頁數: 3頁

評分: 4.6

發酵工廠設計電子書 主要內容 : 1.一個新建工廠從計劃建設到建成投產, 一般要經過三個基本階段: 建設前期、 建設期、 生產期。 2.發酵工廠的總平面設計包括 5項內容:平面布置設計、豎向布置設計、運輸設計、管線綜合設 計、綠化設計。 3.工廠建設前期階段的工作包括:項目建議書、可行性研究報告、設計任務書、初步設計和總概 算 5 個內容。 4.工廠的組成包括:生產車間、輔助車間、動力車間、行政部門、職工宿舍。 5.設計階段按工程規模的大小、工程的重要性、技術的復雜性、設計條件的成熟程度以及設計水 平的高低,可分為三階段、兩階段和一階段涉及三種情況,其中三階段設計包括:初步設計、技 術設計、施工圖設計。兩階段設計包括:擴大初步設計、施工圖設計。 6.廠址選擇的含義:在指定的某一地區內,根據新建所必須具備的條件,結合發酵工廠的特點, 進行詳盡的調查、勘測工作,就可能建廠的幾個廠址的技術經濟

立即下載

恒溫恒濕試驗箱用途:

黑蒜恒溫恒濕發酵設備/黑蒜恒溫恒濕箱適用于植物、生物、微生物、遺傳、病毒、醫學、環保等科研,教研`教育部門不可缺少的生產和實驗室設備,在一定的溫濕度環境中,提升時間條件下通過發酵,使新鮮大蒜營養成分得以釋放是加工行業不可缺少的高效率功能設備。

黑蒜制造簡介:

a.大蒜本身就是一種藥食兩用的食物,被選為"植物良方之最"。經過發酵后的大蒜轉化為黑蒜,其營養成分更容易被人體吸收,讓人們在享受美味、攝取營養的同時,又消除了大蒜的辣、麻、辛等刺激性氣味兒,是一種非常神奇的純天然保健食品,經常食用黑大蒜,大蒜的酶促發酵需要在專用的酶促發酵室里進行,酶促發酵室要求能夠自動調節溫度、濕度和室內氧氣含量。

b.溫度與酶促發酵的關系:

大蒜在酶促反應發酵過程中,溫度是影響發酵反應最重要的一個因素,尤其是進入發酵室的前10天,是黑蒜的酶素激活期。

c.酶素激活期,又分為第三階段:

第一階段,溫度保持在85℃到95℃范圍內,酶促發酵30小時到50小時,

第二階段,溫度保持在65℃到75℃范圍內,時間是60小時到110小時,

第三階段,溫度保持在55℃到65℃,酶促發酵時間是60小時到110小時。

c.濕度與酶促發酵的關系:

在酶素激活期階段,濕度控制非常關鍵,一般室內空氣相對濕度保持在85%RH左右。

d.10天到30天這段時間,是黑蒜的中溫發酵期,這段時間,大蒜酶促反應的速度漸漸慢了下來,對環境條件的要求有所降低,一般溫度保持在50℃到60℃之間,相對濕度保持在85%RH左右,室內采用自然通風就可以了。

e.30天之后,雖然黑蒜已經發酵成功,但是還需要一個熟成的過程,就像剛剛生產出來的葡萄酒,需要進行一段時間的窖藏一樣,在常溫下,讓它慢慢的發酵,這段時間,主要是做好發酵室的通風工作,降低發酵室的濕度,防止黑蒜發霉。

f.黑蒜經過90天的發酵,蒜瓣兒已經變成了墨黑色,蒜肉兒質地柔軟,現在黑蒜就可以食用了。

g.后面黑蒜經過殺菌消毒,進行包裝和質檢,就可以出廠了,我們就可以吃到健康、美味的黑蒜了。

產品特點:

1、完美的造型設計:圓弧造型及表面噴塑處理,高質感外觀,并采用平面無反作用把手,操作容易,安全可靠。

2、明亮,視野寬廣的大型觀察窗:采用三層真空鍍膜窗口和飛利浦節能熒光燈,無須雨刷除霧,保持清晰的觀測效果,可隨時觀察試品的狀況。

3、加濕系統管路與控制電路分離:加濕系統管路與電源、控制器、電路板分離,可避免因管路漏水而影響電路,提高安全性。

4、先進可靠的冷凍及控制系統:原裝進口歐美全封閉壓縮機,進口環保冷媒,世界知名品牌的冷凍器件,原裝進口LCD觸摸屏控制器,界面友好,操作簡單易學。

執行與滿足標準:

GB10592-89高低溫箱技術條件;

GB10586-93濕熱試驗箱技術條件;

《GB2423.1-89電工電子產品基本環境試驗規程》:低溫試驗方法;

《GB2423.2-89電工電子產品基本環境試驗規程》:高溫試驗方法;

《GB/T2423.4-93電工電子產品基本環境試驗規程》:交變濕熱試驗方法;

《GB/T2423.3-93電工電子產品基本環境試驗規程》:恒定濕熱試驗方法。

技術參數:

容積 23 64 80 100 120 150 225 408 800 1000

平衡調溫調濕控制系統Balance product wet control system

溫度范圍Temperature range -70℃~150℃

濕度范圍Humidity Range 20~98%R.H

溫度波動度Temperature Constancy ±0.5℃

濕度波動度Humidity Constancy ±2.5%R.H

溫度偏差Temperature deviation 66±2.0℃

濕度偏差Humidity deviation ±3%R.H(≥75%R.H時)/±5.0%R.H(<75%R.H時)

升溫時間Heat up time -70℃~150℃約60分鐘以內Within 60min

降溫時間Pull down time 20℃~-70℃約75分鐘以內Within 75min

內箱尺寸Internal dimension(cm)

寬 30 40 40 50 50 50 60 68 100 100(cm)

高 30 40 50 50 50 60 75 80 100 100(cm)

深 25 40 40 40 48 50 50 75 80 100(cm)

外箱尺寸External dimension(cm)

寬 50 60 60 70 70 70 80 88 120 120(cm)

高 77 86 158 158 158 168 173 178 198 198(cm)

深 101 121 113 113 121 123 123 148 153 173(cm)

內箱材質Internal material SUS304高級不銹鋼板SUS304 Senior stainless steel

外箱材質External material SUS304高級不銹鋼板或鋼板靜電噴涂表面處理Stainless steel plate or steel SUS304 advanced electrostatic spray surface treatment

保溫材質Insulation material 高密度聚胺酯泡沫及玻璃纖維High poly amino ester foam and glass fiber

冷凍系統Refrigeration system 氣冷式/水冷式Air type/water-cooled

單段/復疊式,全密閉式壓縮機,環保冷媒(R404a/R23)Single section/cascade type, all closed compressor, environmental protection, cold media

控制器Controllor TEMI880 5.7英寸LCD彩色觸摸屏,中/英文顯示 TEMI880 color LCD screen,5.7 inches in English/Chinese

保護裝置Safety Devices 無熔絲開關、壓縮機超壓、過熱、過電流保護、超溫保護、風機超載保護、保險絲、干燒機保護器、缺水保護開關、故障警告系統、警報器

No welding wire switch,compressor,overheating,over current protection,overtemperature protection,blower load overload protection,fuse,dry heating machine protector,water protection switch,fault warning system,alarm

標準配件Standard Accessories 28×34cm三層真空層觀察窗1個、ф5cm測試孔1個、試樣架2套、箱內照明燈1個、指示燈、移動工作輪4個、加濕水箱1個、電源線2米、通訊界面28 by 34cm three-layer vacuum layer observation window,ф 5cm test hole,2 sets of sample frame,lights,floodlight working round 4,humidifying tank,2 meters,communication power interface

使用環境溫度Ambient Temp 5℃~35℃

電源功率Power AC380±10% 50HZ 三相四線+保護地線 3 phase 4wires+Ground Wire

臥式固體發酵罐,立式多層發酵箱

固體發酵罐10L~5m;固體發酵箱0.1m~10m

發酵箱相關推薦
  • 相關百科
  • 相關知識
  • 相關專欄
主站蜘蛛池模板: 浪卡子县| 罗定市| 永城市| 新绛县| 师宗县| 长沙市| 微山县| 南康市| 房山区| 沾益县| SHOW| 苗栗市| 湘潭市| 城固县| 五河县| 民勤县| 大同市| 泰和县| 合山市| 疏附县| 四平市| 海盐县| 淅川县| 商南县| 花莲县| 邻水| 伊春市| 永州市| 垫江县| 丹凤县| 永胜县| 吉隆县| 岚皋县| 白沙| 磐石市| 老河口市| 玛沁县| 会同县| 资兴市| 天镇县| 南充市|