放在瞬凍抽屜里的食物，通過最大冰晶生成帶的時間比普通冷凍提高三倍，這樣可以保證放入瞬凍抽屜的食品在短期內被凍結，快速鎖住食物營養。

海爾冰箱BCD-801WBCS在冷凍室有一個瞬凍抽屜，抽屜后面的風道上有一個專門為該抽屜送風的出風口，出風口的風量由風道內的風門控制。在一般情況下，如果冷凍間室內需要制冷時，風機工作，風門打開，此時經過蒸發器冷卻的空氣經過風道上散布的各個出風口對冷凍室和瞬凍抽屜進行制冷;當用戶打開瞬凍功能后，風機連續工作，風門關閉，此時經過蒸發器冷卻的空氣全部通過瞬凍抽屜后面的出風口進入瞬凍抽屜，這樣所有制冷量都集中吹到該抽屜中，空氣溫度降到-35℃左右，可以快速的將瞬凍抽屜中的食物冷凍起來。已經應用于一款型號為BCD-801WBCS的海爾卡薩帝對開門風冷冰箱上。

這種測量的基本結構如圖1。 有些單次瞬變過程的變化速度極快，全過程只有幾微秒，而且需要著重研究的部分只有幾納秒，甚至亞納秒。這要求波形獲取裝置具有獲取、記錄、存儲高速信號的能力，又要具有對高速變化波形的響應能力(高的通頻帶)，保證所錄取信號的失真盡可能小，保存的信息盡可能多。寫速和帶寬是評定單次瞬變波形記錄系統性能的兩個重要指標。

示波器顯示照相記錄法 在示波器熒光屏顯示單次波形，通過照相機透鏡在感光膠片上記錄，人工讀取數據。由于熒光材料有足夠的余輝時間，可以將納秒信號暫存在熒光屏上達若干微秒甚至毫秒，以使感光材料曝光。這種方法曾是早期核試驗和其他單次過程中獲取數據的主要方法，也是現代實驗室中常用的一種方法。這種方法在60年代中期達到了寫速為 2×1012tw/秒(tw為示跡寬度)、帶寬 1吉赫以上的能力。主要缺點是數據讀取費時，效率低。 帶有存儲功能的熒光屏，曾被作為一種有希望的設備而加以研究，其技術水平達到了寫速為6×1010tw/秒，帶寬400兆赫。

微通道板示波器與掃描相機系統 微通道板示波管，是在一般示波管的熒光屏背后放置一塊具有 104量級的電子倍增能力的微通道板電子倍增器，用以提高被單次納秒脈沖所偏轉的電子束的密度，以解決電子束密度低、示跡亮度不足這一根本問題。亮度問題的解決也促進了偏轉靈敏度和帶寬的提高，并使熒光屏上單次波形的數字化成為可能。70年代中期，出現了微通道板示波器與掃描相機系統，制成了示波器與計算機相結合的一種亞納秒波形數字化系統,寫速達1.75×1011tw/秒，帶寬7吉赫。偏轉靈敏度的提高,使放大器達到了直流至1吉赫的帶寬和10毫伏每格的靈敏度。

瞬態波形數字化系統 這種系統以硅靶存儲雙槍掃描變換管為基礎。硅靶存儲雙槍掃描變換管(圖3)使單次波形直接數字化成為可能。在兩個相對的電子槍中間，放置一個具有存儲能力的硅靶，用寫槍將高速模擬信號寫在靶上，再由讀槍依次將此信號以數字量形式讀出,存儲時間約100微秒。它能完成高速模擬量到慢數字量的轉換。這種設備便于與計算機結合而構成完整的波形數字化系統。寫速可達5×1011tw/秒，帶寬1吉赫,而且可以多臺設備聯用,完成復雜的單次高速瞬變過程的測量。 數字波形存儲示波器和波形存儲器 這是一種以半導體器件為基礎的波形數字化裝置,其關鍵部件是模-數轉換器。現代使用的儀器帶寬在 100兆赫以下。這是一種很有發展前途的設備。

單次取樣裝置 將單次波形進行取樣,而后復現,進行數字化處理。20路的取樣器帶寬達到1吉赫,并可將數據接到計算機上進行處理。

電荷耦合器件單次瞬變波形數字化裝置 電荷耦合器件是一種新型半導體表面器件，可用于大容量存儲、攝像和模擬延遲。其存儲和模擬量的延遲功能，給單次瞬變波形測量提供了新的途徑。80年代初，以電荷耦合器件為核心部件的存儲示波器開始生產，其帶寬達到60兆赫。以電荷耦合器件為核心的單次波形存儲器在實驗室已制成帶寬200兆赫、1吉赫的實驗裝置。