2-甲基丁酸3-甲基丁酯

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中文名稱: 2-甲基丁酸3-甲基丁酯

詳情:

結(jié)構(gòu)式:

理化性質(zhì):

[色狀]無色液體

[沸點/℃]41 (1.5mmHg)

[密度(25℃)]0.854~0.860

[折射率(20℃)]1.410~1.416

[含量/%]95

[溶解性]不溶于水，溶于酒精和油

[閃點/℃]61.7

香氣特征:具有甜的果香、青香香氣，并帶有香蕉、發(fā)酵過的蘋果和甜瓜樣香韻。

味覺特征:30mg/?K的濃度，具有甜的果香，香蕉、熱帶水果及青香風(fēng)味。

用途:用于香蕉、生梨、蘋果、熱帶水果等。

用量(mg/kg:

軟飲料:29.9 冰凍奶制品:29.9 糖果:50.0

焙烤食品:50.0 布丁、果凍:29.9 含醇飲料:20.0

天然存在及分類:存在于白葡萄酒、香蕉、白蘭地酒、熟蘋果、蘇格蘭留蘭香、雪利酒和草莓中，屬天然等同香料。

其他信息:

[EINECS]248-581-1

[FEMA]3505

[中國編碼]GB I1455

2-甲基丙酸3-甲基丁酯

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[中文名稱]: 2-甲基丙酸3-甲基丁酯

[英文名稱]: 3-Methylbutyl 2-methylpropanoate

[別名]: 異丁酸異戊酯;2-甲基丙酸異戊酯

中文名稱:2-甲基丁酸丁酯

英文名稱:butyl 2-methylbutyrate

別名:2-甲基-3-硝基三氟甲苯 2-甲基-3-硝基三氟甲基苯

更多名稱:2-METHYL-3-NITROBENZOTRIFLUORIDE 2-NITRO-6-(TRIFLUOROMETHYL)TOLUENE 2-NITRO-5-TRIFLUOROMETHYLTOLUENE Benzene, 2-methyl-1-nitro-3-(trifluoromethyl)- alpha,alpha,alpha-trifluoro-3-nitro-o-xylene 3-Trifluoromethyl-2-methyl-1-nitrobenzene 2-Methyl-3-nitrobenz

CAS號:15706-73-7

分子式:C9H18O2

分子量:158.238

由2-甲基丁酸與正丁醇直接酯化而成。