廣東話百科：矮瓜

點樣讀：

矮瓜（ngai gwaa）

乜意思：

“矮瓜”就是茄子。

乜意思：

啲矮瓜買咗翻嚟好耐，要盡快吃咗佢啦。（這些茄子買回來很久了，要盡快吃了它。）

我好鐘意食矮瓜，成日都會用矮瓜嚟煮餸。（我很喜歡吃茄子，經(jīng)常都會用茄子來做菜。）

話你知：

在廣東，有一些人會把茄子稱為“矮瓜”。“矮瓜”的營養(yǎng)較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。由于“矮瓜”屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以在夏天食用會有助于清熱解暑。

吃“矮瓜”雖有益，但還需均衡飲食：

吃素不一定能降血脂

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瓜棱形執(zhí)壺是宋代的非常精彩的代表之作，其功用是一件酒具。釉色呈淡青綠色，極薄而透明，且微微地帶點暖暖的米黃色調(diào)，使之不像其他的影青瓷一味的冷綠，而是更加讓人感到柔軟和親切。

【藏品名稱】：《元代影青釉瓜棱執(zhí)壺》

【藏品類別】：瓷器

【藏品規(guī)格】：口徑 4.2cm ；底徑 5.3cm； 高7cm

該執(zhí)壺由權(quán)威專家鑒定為元代，雖沒到宋代，但執(zhí)壺豐腴飽滿的壺體上輕松地在極薄的坯體上勒出無數(shù)道筋紋，使之呈棱形。器物整體以一道細薄的圈足托起，嘴與把所延伸出的虛空間和壺身的實體虛實相生，形成對比，使整體靈動起來。尤其在細部的處理上，壺口的薄而細的邊緣，近乎鋒利的壺嘴，壺執(zhí)手的緣線都給人以極致的精細的美感，壺整體來看造型上清新優(yōu)雅，細致高貴，功能上究極精妙，非同一般，工藝上難度高超，匠心獨具。充分展現(xiàn)了元代瓷器的高超工藝，為元代瓷品中存世較少的器物，有很高的收藏價值。

元代影青瓜棱型執(zhí)壺，余全美品。此執(zhí)壺器型規(guī)整、端正、瓜棱型漂亮，胎質(zhì)細膩，瓷質(zhì)好，輕敲有金屬聲，一流釉水，一流發(fā)色，是收藏佳品

莖蔓性，分枝性強。主蔓上第6~10節(jié)著生第1雌花。瓜圓筒形，嫩瓜灰綠色，老熟瓜有灰白條紋。瓜表皮有淺棱，無蠟粉，單瓜重6千克左右。本品種較早熟，較抗病毒病和白粉病。