前言

第一章 緒論

一、設(shè)施農(nóng)業(yè)

二、設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)

三、國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝發(fā)展的概況及趨勢

四、設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝學(xué)的主要研究內(nèi)容與學(xué)習(xí)方法

復(fù)習(xí)思考題

第二章 設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)原理

第一節(jié) 現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)

一、場址選擇

二、畜牧場工藝設(shè)計(jì)

三、畜牧場場區(qū)規(guī)劃布局與功能分區(qū)

四、畜牧場配套設(shè)施與工程規(guī)劃

五、設(shè)施畜牧工程設(shè)計(jì)步驟與內(nèi)容

第二節(jié) 設(shè)施園藝工程規(guī)劃設(shè)計(jì)

一、場址選擇

二、溫室群總平面規(guī)劃

三、溫室工程設(shè)計(jì)步驟與內(nèi)容

第三節(jié) 設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)階段劃分及其成果要求

一、規(guī)劃設(shè)計(jì)階段劃分

二、規(guī)劃設(shè)計(jì)成果要求

復(fù)習(xí)思考題

第三章 畜舍建筑設(shè)計(jì)總論

第一節(jié) 畜舍建筑設(shè)計(jì)的原則和依據(jù)

一、畜舍建筑設(shè)計(jì)原則

二、畜舍建筑設(shè)計(jì)的依據(jù)

第二節(jié) 畜舍建筑設(shè)計(jì)內(nèi)容

一、畜舍類型選擇

二、畜舍平面設(shè)計(jì)內(nèi)容

三、畜舍剖面設(shè)計(jì)內(nèi)容

四、畜舍立面設(shè)計(jì)

五、畜舍建筑構(gòu)造設(shè)計(jì)內(nèi)容

第三節(jié) 畜舍建筑設(shè)計(jì)的地域要求

一、東北、內(nèi)蒙古地區(qū)——工區(qū)

二、華北、西北等地區(qū)——Ⅱ區(qū)

三、華東、中南地區(qū)——Ⅲ區(qū)

四、華南地區(qū)——Ⅳ區(qū)

五、西南地區(qū)——V區(qū)

六、青藏高原地區(qū)——Ⅵ區(qū)

七、新疆地區(qū)——Ⅶ區(qū)

復(fù)習(xí)思考題

第四章 規(guī)?；B(yǎng)豬工程工藝

第一節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)及其對(duì)環(huán)境的要求

一、豬的主要生物學(xué)特點(diǎn)與行為習(xí)性

二、豬對(duì)環(huán)境的要求

三、規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)中的主要技術(shù)環(huán)節(jié)

四、我國養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

第二節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝模式

一、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝模式

二、福利型養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝模式

第三節(jié) 規(guī)?；i場生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)

一、豬場性質(zhì)與規(guī)模

二、養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程

三、確定繁殖節(jié) 律

四、主要工藝參數(shù)

五、生產(chǎn)工藝模式的確定

六、主要環(huán)境參數(shù)

七、豬群結(jié)構(gòu)與豬群周轉(zhuǎn)

八、飼喂和飲水

九、運(yùn)動(dòng)

十、防疫

十一、清糞方式

第四節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)配套設(shè)備

一、豬欄

二、漏縫地板

三、飼喂設(shè)備

四、飲水設(shè)備

五、清糞設(shè)備

六、豬舍環(huán)境調(diào)控設(shè)備

第五節(jié) 豬舍建筑設(shè)計(jì)

一、豬舍建筑特點(diǎn)和要求

二、豬舍建筑平面設(shè)計(jì)

三、豬舍剖面設(shè)計(jì)

四、豬舍建筑構(gòu)造設(shè)計(jì)

第六節(jié) 豬的舍飼散養(yǎng)生產(chǎn)工藝與工程配套

一、舍飼散養(yǎng)生產(chǎn)工藝中豬的飼養(yǎng)面積

二、不同豬群的暖床配置

三、不同豬群舍內(nèi)設(shè)備配置

四、豬舍建筑配置

五、溫度調(diào)控技術(shù)及設(shè)備配置

六、清糞系統(tǒng)配置

七、其他設(shè)備配置

復(fù)習(xí)思考題

第五章 規(guī)模化養(yǎng)雞工程工藝

第一節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)及對(duì)環(huán)境的要求

一、雞的生理特點(diǎn)和行為習(xí)性

二、雞對(duì)環(huán)境的要求

三、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)

四、現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的技術(shù)環(huán)節(jié)

第二節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)工藝模式

一、蛋雞生產(chǎn)工藝模式

二、肉雞生產(chǎn)工藝模式

三、戶外散養(yǎng)生產(chǎn)工藝模式

第三節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)

一、雞場性質(zhì)與規(guī)模

二、雞的飼養(yǎng)階段劃分與生產(chǎn)工藝流程

三、主要工藝參數(shù)

四、飼養(yǎng)方式

五、雞群周轉(zhuǎn)

第四節(jié) 養(yǎng)雞生產(chǎn)配套設(shè)備

一、育雛設(shè)備

二、籠具

三、飲水設(shè)備

四、喂飼設(shè)備

五、清糞設(shè)備

六、集蛋設(shè)備

七、環(huán)境控制設(shè)備

第五節(jié) 雞舍建筑設(shè)計(jì)

一、雞舍類型及特點(diǎn)

二、雞舍建筑環(huán)境的功能要求

三、雞舍平面設(shè)計(jì)

四、雞舍剖面設(shè)計(jì)

五、雞舍建筑構(gòu)造設(shè)計(jì)

第六節(jié) 孵化場工程工藝與配套設(shè)備

一、孵化條件

二、孵化場基本要求

三、孵化場配套設(shè)備

復(fù)習(xí)思考題

第六章 規(guī)?；B(yǎng)牛工程工藝

第一節(jié) 養(yǎng)牛生產(chǎn)及其對(duì)環(huán)境的要求

一、牛的主要生物學(xué)特點(diǎn)

二、牛的行為習(xí)性

三、牛對(duì)環(huán)境的要求

第二節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)牛生產(chǎn)工藝模式

一、奶牛生產(chǎn)工藝模式

二、肉牛生產(chǎn)工藝模式

第三節(jié) 養(yǎng)牛場生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)

一、牛場性質(zhì)與規(guī)模

二、牛的飼養(yǎng)階段劃分與工藝流程

三、主要工藝參數(shù)

四、生產(chǎn)工藝模式

五、主要環(huán)境參數(shù)

六、牛群組成和周轉(zhuǎn)

七、飼喂和飲水

八、運(yùn)虧b

九、防疫

十、清糞方式

十一、糞便的處理和利用

第四節(jié) 奶牛場生產(chǎn)工藝與工程配套

一、牛舍建筑特點(diǎn)及要求

二、奶牛場配套設(shè)備

三、擠奶中心及其配套設(shè)備

四、青貯設(shè)施與青貯設(shè)備

第五節(jié) 肉牛生產(chǎn)工藝與工程配套

一、肉牛育肥方式

二、肉牛舍建筑

三、肉牛場設(shè)施

四、肉牛場設(shè)備

復(fù)習(xí)思考題

第七章 規(guī)?；B(yǎng)羊工程工藝

第一節(jié) 養(yǎng)羊生產(chǎn)及其對(duì)環(huán)境的要求

一、羊的生物學(xué)特點(diǎn)和行為習(xí)性

二、羊?qū)Νh(huán)境的要求

三、規(guī)?；B(yǎng)羊生產(chǎn)的特點(diǎn)

四、規(guī)?；B(yǎng)羊生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)

第二節(jié) 養(yǎng)羊生產(chǎn)工藝模式

一、放牧飼養(yǎng)生產(chǎn)工藝

二、半舍飼飼養(yǎng)生產(chǎn)工藝

三、舍飼飼養(yǎng)生產(chǎn)工藝

第三節(jié) 規(guī)?；驁錾a(chǎn)工藝設(shè)計(jì)

一、羊場的性質(zhì)與規(guī)模

二、羊的飼養(yǎng)階段劃分與工藝流程

三、計(jì)劃繁殖

四、羊群結(jié)構(gòu)與周轉(zhuǎn)

五、主要生產(chǎn)工藝參數(shù)

六、飼養(yǎng)管理

第四節(jié) 養(yǎng)羊生產(chǎn)配套設(shè)備

一、圍欄設(shè)施

二、飼喂設(shè)備

三、飲水設(shè)備

四、藥浴設(shè)施與設(shè)備

五、擠奶設(shè)備

六、養(yǎng)羊其他機(jī)械設(shè)備

七、糞污處理

第五節(jié) 羊舍建筑設(shè)計(jì)

一、羊舍建筑及其基本要求

二、羊舍建筑設(shè)計(jì)

三、羊舍建筑的構(gòu)造設(shè)計(jì)

復(fù)習(xí)思考題

第八章 農(nóng)業(yè)廢棄物處理工程工藝

第一節(jié) 畜牧生產(chǎn)廢棄物及其對(duì)環(huán)境的危害

一、臭氣

二、污水

三、糞便

四、畜牧生產(chǎn)廢棄物對(duì)環(huán)境的危害

第二節(jié) 糞污處理利用工程工藝與設(shè)施

一、畜禽糞便處理工程工藝

二、糞污處理設(shè)施與設(shè)備

三、沼氣工程工藝及設(shè)施

第三節(jié) 農(nóng)作物秸稈再利用工程工藝與設(shè)備

一、秸稈還田利用

二、秸稈氨化處理技術(shù)

三、秸稈氣化技術(shù)

四、秸稈的壓縮成型技術(shù)

第四節(jié) 有機(jī)污水處理新技術(shù)

—、AB法

二、SBR法

三、A2/O法

四、MSBR法

五、CASS工藝

六、Unitank工藝

七、氧化溝

八、UCT工藝與改進(jìn)的UCT工藝

九、厭氧消化工藝新技術(shù)

十、ANAMMOX工藝

復(fù)習(xí)思考題

第九章 工廠化育苗生產(chǎn)工程工藝

第一節(jié) 育苗生產(chǎn)及其對(duì)環(huán)境的要求

一、育苗生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求

二、工廠化育苗的類型及操作程序

三、工廠化育苗的技術(shù)要點(diǎn)

第二節(jié) 穴盤育苗生產(chǎn)工程工藝

一、穴盤育苗工藝流程

二、穴盤育苗配套設(shè)施

三、穴盤育苗關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備

第三節(jié) 工廠化組培苗生產(chǎn)工程工藝

一、植物組培快繁生產(chǎn)工藝流程及配套設(shè)施

二、植物組培快繁生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備

三、無糖培養(yǎng)法(光獨(dú)立營養(yǎng)培養(yǎng)法)

第四節(jié) 工廠化嫁接育苗生產(chǎn)工程工藝

一、嫁接育苗的基本方法

二、工廠化嫁接育苗技術(shù)

三、工廠化嫁接育苗設(shè)備

第五節(jié) 工廠化扦插育苗技術(shù)

一、扦插生根對(duì)環(huán)境的要求

二、促進(jìn)生根關(guān)鍵技術(shù)

三、工廠化扦插育苗方法

四、工廠化扦插育苗形式與配套設(shè)備

復(fù)習(xí)思考題

第十章 設(shè)施園藝生產(chǎn)工程工藝

第一節(jié) 設(shè)施園藝生產(chǎn)特點(diǎn)與生產(chǎn)方式

一、設(shè)施園藝生產(chǎn)的作用

二、設(shè)施園藝生產(chǎn)的特點(diǎn)

三、設(shè)施園藝生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求

四、設(shè)施園藝的生產(chǎn)方式

第二節(jié) 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)工程工藝

一、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的特點(diǎn)

二、設(shè)施黃瓜生產(chǎn)工程工藝

三、水培生菜工廠化生產(chǎn)工程工藝

第三節(jié) 設(shè)施花卉生產(chǎn)工程工藝

一、設(shè)施花卉生產(chǎn)的特點(diǎn)及其作用

二、設(shè)施生產(chǎn)花卉的主要種類

三、設(shè)施花卉生產(chǎn)中的花期控制

四、蝴蝶蘭工廠化生產(chǎn)工程工藝

五、紅掌切花設(shè)施生產(chǎn)工程工藝

第四節(jié) 設(shè)施果樹生產(chǎn)工程工藝

一、設(shè)施果樹生產(chǎn)的特點(diǎn)及其作用

二、設(shè)施栽培果樹的主要種類

三、設(shè)施果樹生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求

四、葡萄設(shè)施生產(chǎn)工程工藝

五、草莓設(shè)施生產(chǎn)工程工藝

復(fù)習(xí)思考題

第十一章 溫室工程設(shè)計(jì)與工程配套

第一節(jié) 溫室工程設(shè)計(jì)的基本要求

一、建筑要求

二、結(jié)構(gòu)要求

三、配套設(shè)施要求

第二節(jié) 溫室工程設(shè)計(jì)的內(nèi)容

一、建筑設(shè)計(jì)

二、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

第三節(jié) 溫室工程設(shè)備配套

一、保溫系統(tǒng)

二、加熱系統(tǒng)

三、通風(fēng)降溫系統(tǒng)

四、灌溉系統(tǒng)

五、施肥系統(tǒng)

六、電器控制系統(tǒng)

七、苗床系統(tǒng)

八、其他配套設(shè)備

復(fù)習(xí)思考題

第十二章 園藝產(chǎn)品采后貯藏保鮮工程工藝

第一節(jié) 園藝產(chǎn)品采后貯藏保鮮工藝

一、園藝產(chǎn)品采后生理及采后病害

二、園藝產(chǎn)品采后保鮮處理工藝

三、凈菜加工工藝

第二節(jié) 園藝產(chǎn)品貯藏保鮮工藝配套設(shè)施

一、園藝產(chǎn)品貯藏保鮮配套設(shè)施類型

二、園藝產(chǎn)品貯藏保鮮設(shè)施設(shè)計(jì)基本要求

三、通風(fēng)貯藏庫設(shè)計(jì)要點(diǎn)

四、機(jī)械冷庫設(shè)計(jì)要點(diǎn)

五、氣調(diào)貯藏庫及其配套設(shè)備

復(fù)習(xí)思考題

主要參考文獻(xiàn)2100433B

本書在深入分析我國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展新階段的特點(diǎn)，以及國外農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)與區(qū)域發(fā)展要求，從分析動(dòng)植物的生物學(xué)特性和形態(tài)特點(diǎn)、行為習(xí)性出發(fā)，研究動(dòng)植物生長發(fā)育和生產(chǎn)的規(guī)律，探討動(dòng)植物生長發(fā)育過程與環(huán)境條件、工程裝備及建筑設(shè)施間的相互關(guān)系，進(jìn)而提出較為合理的生產(chǎn)工藝模式，并利用其工程手段將工藝技術(shù)物化，進(jìn)行相關(guān)的工程技術(shù)與裝備的配套。為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全和生態(tài)提供硬件支撐與條件保障。

《設(shè)施農(nóng)業(yè)概論》共分十一章，分別詳細(xì)介紹了工廠化農(nóng)業(yè)設(shè)施的設(shè)計(jì)與建造、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)的設(shè)計(jì)原理、設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械與設(shè)備、設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)控技術(shù)、工廠化育苗、設(shè)施農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖、設(shè)施環(huán)境消毒與病蟲害防治、設(shè)施農(nóng)業(yè)信息技術(shù)以及設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營管理與保障體系建設(shè)等內(nèi)容，理論結(jié)合實(shí)踐，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可讀性。

《設(shè)施農(nóng)業(yè)概論》可作為高等農(nóng)林院校的農(nóng)學(xué)、園藝、畜牧、獸醫(yī)、植物保護(hù)、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)等相關(guān)專業(yè)的師生教學(xué)用書，也可作為廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)林生產(chǎn)管理人員的實(shí)用技術(shù)參考書。

《溫室建造工程工藝學(xué) 》具體內(nèi)容上包括：溫室工程工藝概論；溫室工程規(guī)劃設(shè)計(jì)原理；溫室建筑工程工藝；溫室配套工程工藝；溫室工廠化生產(chǎn)工程工藝；工廠化育苗溫室建造工程工藝；植物工廠建造工程工藝；新能源裝備與施工工程工藝等內(nèi)容。

全書條理清晰、圖文并茂，適用于設(shè)立設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)的高等院校和科研單位教師、學(xué)生和相關(guān)專業(yè)人員等學(xué)習(xí)和參考，同時(shí)，本書也適用于溫室企業(yè)的工程技術(shù)人員和溫室管理人員閱讀和參考，具有較高的可讀性。