第1章 緒論

1.1 制冷和低溫裝置的類型

1.2 制冷和低溫裝置在我國的發(fā)展

參考文獻(xiàn)

第2章 制冷循環(huán)和機(jī)組

2.1 制冷循環(huán)

2.1.1 在恒溫的熱匯和低溫?zé)嵩粗g運轉(zhuǎn)的制冷循環(huán)

2.1.2 壓縮式制冷循環(huán)

2.2 制冷劑與載冷劑

2.2.1 制冷劑

2.2.2 載冷劑

2.3 制冷機(jī)組

2.3.1 基于蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的機(jī)組

2.3.2 吸收式機(jī)組

2.3.3 熱泵式機(jī)組

參考文獻(xiàn)

第3章 食品冷凍技術(shù)與保鮮設(shè)備

3.1 食品冷加工技術(shù)

3.1.1 食品儲藏保鮮機(jī)理

3.1.2 食品冷藏條件

3.1.3 食品的氣調(diào)保鮮技術(shù)

3.1.4 食品的真空冷凍干燥技術(shù)

3.2 冷庫

3.2.1 冷庫的類型、組成及容量確定

3.2.2 冷庫的建筑結(jié)構(gòu)及隔熱結(jié)構(gòu)

3.2.3 冷庫熱負(fù)荷計算

3.2.4 冷庫制冷系統(tǒng)及制冷設(shè)備

3.2.5 食品凍結(jié)、解凍與設(shè)備

3.3 氣調(diào)庫

3.3.1 氣調(diào)庫的結(jié)構(gòu)

3.3.2 氣調(diào)設(shè)備

3.4 真空冷凍干燥設(shè)備

3.4.1 凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)

3.4.2 真空冷凍干燥工藝

3.5 食品的真空冷卻紅外線脫水保鮮技術(shù)

參考文獻(xiàn)

第4章 冷藏裝置

4.1 生活及商業(yè)用冷藏裝置

4.1.1 冷柜

4.1.2 展示柜

4.1.3 電冰箱

4.1.4 冰淇淋機(jī)

4.1.5 熱負(fù)荷計算

4.2 運輸用冷藏裝置

4.2.1 冷藏運輸?shù)姆诸?

4.2.2 鐵路冷藏運輸

4.2.3 汽車?yán)洳剡\輸

4.2.4 水上冷藏運輸

4.2.5 冷藏集裝箱

參考文獻(xiàn)

第5章 固定式空調(diào)系統(tǒng)及裝置

5.1 中央空調(diào)系統(tǒng)

5.1.1 全空氣系統(tǒng)

5.1.2 空氣一水系統(tǒng)

5.1.3 變制冷劑容量系統(tǒng)

5.1.4 冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)

5.2 空氣調(diào)節(jié)裝置

5.2.1 組合式空調(diào)機(jī)組

5.2.2 風(fēng)機(jī)盤管機(jī)組

5.2.3 變風(fēng)量末端裝置

5.3 冰蓄冷裝置

5.4 分散式空調(diào)裝置

5.4.1 分體式空調(diào)器

5.4.2 柜式空調(diào)機(jī)

5.4.3 恒溫恒濕空調(diào)機(jī)

5.5 空調(diào)的冷、濕負(fù)荷

5.5.1 室內(nèi)、外空氣計算參數(shù)的確定

5.5.2 冷、濕負(fù)荷的計算方法

5.5.3 空調(diào)房間送風(fēng)狀態(tài)和送風(fēng)量的確定

5.6 冷水（熱泵）機(jī)組的選擇

參考文獻(xiàn)

第6章 移動空調(diào)裝置

6.1 汽車空調(diào)

6.1.1 汽車空調(diào)制冷裝置概述

6.1.2 汽車空調(diào)的制冷設(shè)備

6.1.3 汽車空調(diào)制冷裝置的控制方式與節(jié)能

6.1.4 汽車空調(diào)負(fù)荷的確定

6.2 列車空調(diào)

6.2.1 列車空調(diào)裝置概述

6.2.2 列車空調(diào)制冷設(shè)備

6.2.3 列車空調(diào)制冷裝置的控制

6.2.4 地鐵與輕軌空調(diào)裝置

6.3 船舶空調(diào)

6.4 飛行器用空調(diào)

6.4.1 飛機(jī)空調(diào)

6.4.2 航天飛行器空調(diào)

6.5 坦克、裝甲車空調(diào)

參考文獻(xiàn)

第7章 空氣分離裝置

7.1 空氣的凈化

7.1.1 空氣的除塵系統(tǒng)

7.1.2 空氣的凈化原理與方法

7.1.3 雜質(zhì)的控制指標(biāo)

7.2 空分設(shè)備流程組織

7.2.1 空氣低溫分離系統(tǒng)組織

7.2.2 空分裝置的制冷系統(tǒng)

7.2.3 空分裝置的精餾系統(tǒng)

7.2.4 空分裝置的換熱系統(tǒng)

7.3 空分流程系統(tǒng)中的新技術(shù)

7.3.1 增壓透平膨脹機(jī)技術(shù)

7.3.2 填料塔技術(shù)

7.3.3 全精餾無氫制氬技術(shù)

7.3.4 內(nèi)壓縮工藝流程技術(shù)

7.3.5 高壓換熱器技術(shù)

7.4 空分裝置工藝流程的設(shè)計與計算

7.4.1 空分裝置工藝流程的設(shè)計

7.4.2 空分裝置工藝流程參數(shù)的確定

7.4.3 空分裝置工藝流程的計算方法

7.4.4 空分裝置的能耗分析

參考文獻(xiàn)

第8章 天然氣液化裝置

8.1 天然氣的凈化

8.1.1 酸性氣體的脫除

8.1.2 水分的脫除

8.1.3 其他雜質(zhì)的脫除

8.2 天然氣液化裝置的分類

8.2.1 根據(jù)負(fù)荷形式分類

8.2.2 根據(jù)流程方式分類

8.3 級聯(lián)（復(fù)疊）式液化裝置

8.4 混合制冷劑（MRC）液化裝置

8.4.1 采用閉式MRC循環(huán)的液化裝置

8.4.2 帶預(yù)冷的MRC循環(huán)液化裝置

8.4.3 采用開式MRC循環(huán)的液化裝置

8.5 利用膨脹機(jī)制冷的液化裝置

8.5.1 天然氣膨脹制冷的液化裝置

8.5.2 氮氣膨脹制冷的液化裝置

8.5.3 氮一甲烷膨脹制冷的液化裝置

8.5.4 制冷循環(huán)的選擇

8.6 液化天然氣的汽化及冷能回收

8.6.1 液化天然氣的汽化

8.6.2 液化天然氣冷能的回收利用

第9章 氫氦液化裝置

第10章 低溫制冷機(jī)

附錄

…… 2100433B

《制冷與低溫裝置》為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主要內(nèi)容包括緒論、制冷循環(huán)和機(jī)組、

食品冷凍技術(shù)與保鮮設(shè)備、冷藏裝置、固定式空調(diào)系統(tǒng)及裝置、移動空調(diào)裝置、空氣分離裝置、天然氣液化裝置、氫氦液化裝置和低溫制冷機(jī)。制冷機(jī)組和低溫制冷機(jī)是制冷與低溫裝置的核心部分，《制冷與低溫裝置》較全面地分析了各種類型的蒸氣壓縮式制冷機(jī)組、吸收式制冷機(jī)組和低溫制冷機(jī)。在闡述各種裝置時，著重講述其工作原理、主要結(jié)構(gòu)及熱負(fù)荷計算。對一些近年來發(fā)展較快、與節(jié)能環(huán)保有密切聯(lián)系的技術(shù)和裝置，如冰蓄冷技術(shù)及裝置，書中也有介紹。

《制冷與低溫裝置》可作為高等院校能源動力類專業(yè)本科生的教材，也可供制冷及低溫工程等相關(guān)專業(yè)的研究生及從事該領(lǐng)域工作的科技工作者自學(xué)和參考。

內(nèi)容簡介

《普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材:制冷與低溫工藝》的制冷工藝部分著重介紹了冷庫制冷工藝、運輸用制冷裝置、小型及專用制冷裝置，詳細(xì)介紹了冷庫制冷工藝基礎(chǔ)，氨、氟制冷系統(tǒng)及系統(tǒng)供液方式，制冷設(shè)備的選型與計算，機(jī)房、庫房的制冷工藝及制冷系統(tǒng)管理工藝，復(fù)疊制冷及食品速凍裝置等。低溫工藝部分著重介紹了氣體液化及天然氣液化工藝。

2100433B

《制冷與低溫原理(第2版)》為普通高等教育“十一五”國家級教材規(guī)劃，是在第1版基礎(chǔ)上，吸收了國內(nèi)外制冷與低溫領(lǐng)域的最新研究成果編寫而成的，具有內(nèi)容新穎、深入淺出、簡明扼要等特點。全書分六章，介紹從室溫至接近0K廣寬溫區(qū)內(nèi)的各種常用制冷與低溫的實現(xiàn)方法、基本原理及其應(yīng)用，重點介紹制冷與低溫工質(zhì)性質(zhì)、蒸氣壓縮制冷、吸收制冷、低溫制冷、氣體液化與分離等。為了方便讀者重點理解和掌握內(nèi)容，《制冷與低溫原理(第2版)》還配有PPT課件以及mini-REFPROP軟件，同時還給出大量例題和習(xí)題，書末附有常用工質(zhì)物性圖表。

《制冷與低溫原理(第2版)》可作為熱能與動力工程專業(yè)本科生的教材，也可供動力、機(jī)械、化工、建筑、航天、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域從事制冷與低溫、動力與氣體、建筑環(huán)境與設(shè)備（暖通空調(diào)）、化工過程與控制等有關(guān)的科研、設(shè)計、生產(chǎn)等工作的技術(shù)人員參考。

本書是在第1版基礎(chǔ)上，吸取了國內(nèi)外制冷與低溫領(lǐng)域的最新研究成果編寫而成的，具有內(nèi)容新穎、深入淺出、簡明扼要等特點。全書分六章，介紹從室溫至接近0K廣寬溫區(qū)內(nèi)的各種常用制冷與低溫的實現(xiàn)方法、基本原理及其應(yīng)用，重點介紹制冷與低溫工質(zhì)性質(zhì)、蒸氣壓縮制冷、吸收制冷、低溫制冷、氣體液化與分離等。