紫背天葵藥用

全草入藥，有解毒、止咳、活血、消腫之效。

紫背天葵營養(yǎng)

紫背天葵是一種很好的集營養(yǎng)保健價(jià)值與特殊風(fēng)味為一體的高檔蔬菜。

葵屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養(yǎng)保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對(duì)兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對(duì)腫瘤有一定防效。還具有治療咳血、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在中國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種補(bǔ)血的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。

紫背天葵食用

可以炒食用或者和其他原料合烹。

紫背天葵育苗

紫背天葵的莖節(jié)部易生不定根，多采用扦插繁殖育苗。春季從健壯的母株上剪取6厘米－8厘米的頂芽，若頂芽很長，可再剪成1段－2段，每段帶3節(jié)－5節(jié)葉片，摘去枝條基部1葉－2葉，插于苗床上，苗床可用土壤，或細(xì)沙加草灰，也可扦插在水槽中。扦插株距為6厘米－10厘米，枝條入土約2/3，澆透水，蓋上塑料薄膜保溫保濕（保持20℃），經(jīng)常澆水，經(jīng)10－15天成活，而后即可帶土移植。在無霜凍的地方，周年可以繁殖，在北方應(yīng)在保護(hù)地內(nèi)育苗。

紫背天葵定植

應(yīng)選擇排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)、通氣良好的壤土，土壤為微酸性。每平方米施4.5公斤腐熟的有機(jī)肥作基肥，深翻，耙平，做成平畦。

紫背天葵田間管理

灌溉的原則是土壤見干見濕，雨季注意排水防澇，在開始采收后，每采收1次追肥1次。每平方米施腐熟的人糞尿1.5公斤，或尿素15克－22克。

紫背天葵采收

摘取嫩稍長15厘米，先端具5個(gè)－6個(gè)葉片每一次采收時(shí)，在莖基部留2節(jié)－3節(jié)葉片，使新發(fā)生的嫩莖略呈匍匐狀，約半月后，又可進(jìn)行第二次采收。從第二次采收起莖的基部只留一節(jié)，這樣可控制植株的高度和株形。南方地區(qū)周年均可收獲，北方地區(qū)溫室生產(chǎn)可周年采收，8月－9月為采收旺季。

紫背天葵母株保存

初霜前，在田間選擇健壯的植株，截取頂芽，扦插在保護(hù)地內(nèi)，留作母株來年使用。保護(hù)地內(nèi)的溫度應(yīng)控制在5℃以上。

產(chǎn)中國浙江、江西、湖南、福建、廣西、廣東、海南和香港。生于山地山頂疏林下石上、懸崖石縫中、山頂林下潮濕巖石上和山坡林下，海拔700-1120米。模式標(biāo)本采自廣東鼎湖山和羅浮山（合模式）。

紫背天葵是多年生無莖草本植物。根狀莖球狀，直徑7-8毫米，具多數(shù)纖維狀之根。葉均基生，具長柄；葉片兩側(cè)略不相等，輪廓寬卵形，長6-13厘米，寬4.8-8.5厘米，先端急尖或漸尖狀急尖，基部略偏斜，心形至深心形，邊緣有大小不等三角形重鋸齒，有時(shí)呈缺刻狀，齒尖有長可達(dá)0.8毫米的芒，上面散生短毛，下面淡綠色，沿脈被毛，但沿主脈的毛較長，常有不明顯白色小斑點(diǎn)，掌狀7(-8)條脈，葉柄長4-11.5厘米，被卷曲長毛；托葉小，卵狀披針形，長5-7毫米，寬2-4毫米，先端急尖，頂端帶刺芒，邊撕裂狀。

花葶高6-18厘米，無毛；花粉紅色，數(shù)朵，2-3回二歧聚傘狀花序，首次分枝長2.5-4厘米，二次分枝長7-13毫米，通常均無毛或近于無毛；下部苞片早落，小苞片膜質(zhì)，長圓形，長3-4毫米，寬1.5-2.5毫米，先端鈍或急尖，無毛；雄花：花梗長1.5-2厘米，無毛；花被片4，紅色，外面2枚寬卵形，長11-13毫米，寬9-10毫米，先端鈍至圓，外面無毛，內(nèi)面2枚倒卵長圓形，長11-12.5毫米，寬4-5毫米，先端圓，基部楔形；雄蕊多數(shù)，花絲長1-1.3毫米，花藥長圓形或倒卵長圓形，長約1毫米，先端微凹或鈍；雌花：花梗長1-1.5厘米，無毛，花被片3,外面2枚寬卵形至近圓形，長6-11毫米，近等寬，內(nèi)面的倒卵形，長6.5-9.2毫米，寬3-4.2毫米，基部楔形，子房長圓形，長5-6毫米，直徑3-4毫米，無毛，3室，每室胎座具2裂片，具不等3翅；花柱3，長2.8-3毫米，近離生或1/2，無毛，柱頭增厚，外向扭曲呈環(huán)狀。蒴果下垂，果梗長約1.5-2毫米，無毛，輪廓倒卵長圓形，長約1.1毫米，直徑7-8毫米，無毛，具有不等3翅，大的翅近舌狀，長1.1-1.4厘米，寬約1厘米，上方的邊平，下方的邊弧形，其余2翅窄，長約3毫米，上方的邊平，下方的邊斜；種子極多數(shù)，小，淡褐色，光滑。花期5月，果期6月開始。

紫葉天葵（拉丁學(xué)名：Newilia plicata(Andr.)Schlt.）是蘭科生物，1983年引種。

紅鳳菜/紫背天葵（學(xué)名：Gynura bicolor）白子菜/白背三七（學(xué)名：Gynura divaricata）含PAs。

吡咯里西啶類生物堿（pyrrolizidine alkaloides）在植物中具有明顯的類群特異性。含有吡咯里西啶類生物堿的主要分類群包括紫草科（Boraginaceae）、菊科的千里光族（Senecioneae）和澤蘭族（Eupatorieae）以及豆科的豬屎豆屬（Crotalaria）；此外，在夾竹桃科、蘭科、旋花科、禾本科、唇形科中也有一些植物含有這類生物堿。2100433B